排骨
【别名】:肋排,猪小排
【食量建议】:每天约100克
【适宜人群】:一般人群均食用
【禁忌人群】:湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食
排骨的做法有很多种,红烧、糖醋、酱香、油炸、炖汤等,庙东排骨加盟费,味道各有千秋,不管哪种做法都能获得一部分人的青睐。
油炸是中国古老的食物加工制作手法之一,早在三国时期,就出现了用麻油煎炸食物的烹饪方法。
到了宋朝,人们对油炸食品的喜爱更可谓空前绝后。如今,油炸食物仍然是现代人的爱之一。
说到油炸小食,就不得不提起老门东一家名为“庙东排骨”的小吃店。
店主用了7年时间,陆续游历全国30多个城市,遍尝了一百多种各地风味小吃,庙东排骨代理,终决定以炸肉为主,
排骨主打,将平凡的炸肉在平凡的热油里翻滚,用不凡的匠心呈现给广大食客不凡的品质,淮安庙东排骨,如果不是经典,又怎能屹立老门东。
带着对创始人的好奇心,我去到紫荆广场开业的“庙东排骨”尝了尝。当街头小吃也开始讲励志故事,情怀的背后,征服人们的终究是好味道。
作为“庙东排骨”的招牌小吃,一天都要卖掉上百份留香排骨。上好的仔排,用28种香料真空腌制,依然保留原始的肉香,控温控时炸制,出锅后的排骨外酥里嫩,表面金黄内多汁,原味肉香满溢,撒上自己喜爱的调味料,多了一份过瘾的风味。
一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨的分类(2张) [1] 小排——小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排,小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。庙东排骨于2017年应广大消费者要求正式注册公司放开加盟,并与中国500强之一的雨润集团达成战略伙伴合作协议,从此解决了任何小餐饮品牌都无法比拟的货品安全与品质问题。
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