蔬菜配送时的注意事项
蔬菜配送企业在配送过程中，能够保证食材的来源可靠，蔬菜新鲜、肉类食品具有检验检疫证明，这才能让蔬菜采购人员放心，达到省时省力的程度。如何保障蔬菜质量，主要有以下几点： 自有基地，保障新鲜。从目前的蔬菜流通来看，早上采摘的蔬菜一般要到下午才能等到收购商，再等到配送到达客户手中，中间甚至要经历36个小时以上，长时间的配送流程对蔬菜的新鲜有很大影响。
蔬菜食用的注意事项
菠菜：。菠菜、芥菜等蔬菜极易富集。本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为盐。方法：不能生食，必须烧透煮熟后才宜食用。所以，粮油蔬菜配送中心，汤漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法是不可取的。木耳：叶啉类光感物质。新鲜木耳含叶啉类光感物质，合肥蔬菜配送，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，生鲜蔬菜配送，严重者出现皮肤、水肿和疼痛。
冬季蔬菜种植的注意事项
1、品种的选择。优良的品种是种好蔬菜的基础，一般冬季设施栽培蔬菜要以耐寒、耐低温弱光，抗病为主。辣椒类常用品种为苏椒系列，番茄多以浙粉系列(抗病性好)，因各地喜好不同，益结合销售情况进行选择。2、培育壮苗。培育适龄壮苗是设施蔬菜丰产措施之一，通常辣椒、番茄、茄子、 黄瓜等育苗通常采用穴盘育苗，叶菜可采用撒播。
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