随着连锁超市业态的发展和连锁网点的布局越来越多，净菜的销售渠道覆盖范围越来越大，目标客户的客流量越来越大，净菜的销售面积越来越大，销售机会越来越多。随着超市业态的日趋成熟，消费者消费习惯的养成，超市生鲜区占总体销售比例逐步上升。慢慢向发达国家靠近，净菜的市场容量也会越来越大。我国净菜市场跟发达国家相比，差距很大，随着经济的高速发展，与发达国家差距的缩小，发达国家的净菜消费发展轨迹表明，我国现阶段净菜加工配送行业的发展还有很大的空间。
疫情以来，很多人开始深知订单配送的重要性，尤其是新鲜蔬菜配送，因为吃饭是每天必备的一件事情，甚至有的家里可能只剩一点榨菜配饭，直到各种新鲜蔬菜开始配送，人们的快乐才开始回来。饮料可以不喝，零食可以不吃，但是菜不可以不吃。半成品净菜配送确实给年轻人带来了方便，不用出门，动动手指就能等到新鲜切好洗净的蔬菜的到来。让半成品净菜配送订单激增的方法，鲜出道给出几招。
半成品净菜配送也要做到差异化,半成品菜配送不要一味地打价格战，还可以利用节日海报宣传图，在节假日推出促销活动。例如，推出一个套餐价等，来吸引消费者的眼球。也可以从优惠活动，起送门槛，配送价等方面，跟别的品牌的半成品菜做出不一样的东西，这就是差异化。经过这次疫情，很多商家都意识到配送服务的重要性，在维护好实体店顾客的同时，也要兼顾好线上的潜在顾客。希望大家都能掌握好上述四种运营小技巧，每个人的生意都能越来越好。
这一系列加工程序对被处理的蔬菜产生如下影响：
1、蔬菜浸泡在水中意味着缺氧、并存在有害细菌的快速风险；
2、切菜工序直接带来致命的创伤面；
3、清洗、风干过程对被处理的蔬菜难免存在机械性破损与伤害。
因此，净菜保鲜难度比一般原始（未经处理的）蔬菜高，其保鲜期也大大缩短。如何做好净菜的包装保鲜工作，是发展净菜行业的重要前提。
