气调包装机技术关键
合格的复合气调保鲜包装机,有二大关键的技术指标必须符合相应的要求,这二大指标分别为:一是气体置换率要高,秦皇岛自动盒式包装机,二是气体混合精度误差率要低。复合气调保鲜包装设备的质量合格与否,需要用这2个关键指标来判断。气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。
二氧化碳具有抑制大多数细菌和霉菌生长繁殖、减缓新鲜水果蔬菜新陈代谢速度之作用,是保鲜气体中的主要抑菌成分;
氧气具有抑制大多数生长、保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸、保持鲜度的作用;
影响气调包装机效果的因素有哪些
1.食品的特性
如水分活度、pH值将决定何种微生物在产品上生长。
2.食品的处理和加工
食品加工必须在低温状态下进行,且必须尽可能地减少与空气、设备和人员接触。
3.微生物的类型和数量
食品的菌落数目十分重要,关乎货架期。
4.卫生水准
遵循良好卫生法规,并在整个加工链过程中保持的卫生标准,以抑制细菌增长。
5.温度
温度是影响产品货架期和新鲜安全的关键因素。冷藏食品若没有在适宜的温度下加工和储藏,容易导致微生物增长速度加快,引发食品变质。
气调包装机气管固定装置的设计主要用于气管的固定及气管位置的调整。由于不同果蔬产品尺寸大不相同,因此气管固定装置需要实现气管在上下、左右2个方向上位置的调整。考虑到安装与调整方便,设计将气管固定装置固定在基座的面板上,栏板的宽度是根据产品宽度来调整的,因此气管固定装置只需实现气管上下位置的变动。
气调包装机气管连接器的设计在于实现气管一边充气,自动盒式包装机报价,一边抽气的功能,自动盒式包装机采购,为气管连接器的结构示意图。气管连接器由抽气孔1、充气孔2、充气腔3以及抽气腔4组成。将气管与气管连接器连接,抽气管6与抽气腔4连通,充气管5与充气腔3连通,自动盒式包装机供应,同时充气管5起到了阻隔抽气腔与充气腔的作用。如此,只需将充气孔2接通配气系统,抽气孔1接通抽真空系统,就可以实现边充气变抽气的气体置换形式。
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