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清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，自贡白酒，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。
清香型白酒标准评语是：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙suan乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格（突出、明显、尚可）。
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每一种白酒都是有自己的市场定位，不同的市场定位都是有不同的价格，老白汾酒和汾酒（玻汾）这两种白酒也是特有的，汾酒（玻汾）是汾酒的基础性白酒，定位于低端市场，价格是很便宜的，大多都是35元到40元左右的价位，都是可以承担起这个价格的，老白汾酒就是要高于汾酒（玻汾）了，价格要更加高一点，白酒招商加盟，老白汾酒也是不同的，大多都是在100到200元左右的价格，也不是很贵。
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清香型白酒具有入口绵、落口甜，香气清正，干净利落的特点。优质的清香型白酒，口感柔和不刺激，甜味醇香协调，回味干净无异杂味。其主体香搭配谐调，白酒加盟政策，琥珀酸的含量也很高。总之，清香型白酒可以概括为清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。
真正优质的清香型白酒，需要细细品味才能感受到其中的奥妙。在酿造过程中从粮食选择到发酵器具再到设备、车间等等，都讲究环境与工艺的干净、卫生、精致、纯正，做到专业极zhi、十年如一日。只有经过千万次的打磨，才能成为珍贵的上等好酒！
白酒加盟政策-自贡白酒-汾酒系列酒招商由山西杏花汾玺酒业股份有限公司提供。山西杏花汾玺酒业股份有限公司（www.jiuduowang.com）位于山西省吕梁市汾阳。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前汾酒集团系列酒在白酒中拥有较高的度，享有良好的声誉。汾酒集团系列酒取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。汾酒集团系列酒全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
