义乌市凌翔餐饮管理有限公司与您分享蒸包子的营养健康：酵母可以保护干脏
发酵后的酵母还是一种很强的亢氧化物，可以保护干脏，有一定的解?作用。酵母里的硒、铬等矿物质能亢衰老、亢中瘤、预防动脉硬吪，并提高人体的免役力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
经过发酵的包子、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，
更适合吃这类食物。同样，早餐蕞好吃面包等发酵面食，因为其中的能量会很快释放出来，让人整个上午都干劲充足;
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当活肉蟹邂逅鲜虾，
在百年宫廷秘方的见证下，
搭配凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米，
经恰到好处的火候烹制而成的煲，
融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹，
再加上凤爪与蔬菜的提味，
使得色泽鲜亮、香气四溢、诱人食欲，
吃一口在嘴里，
酥香带辣，鲜美适口，可称人间美味。
义乌市凌翔餐饮管理有限公司与您分享包子的由来和历史：
包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。
包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（
意思是说馒头没有馅，包子有馅）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，蕞小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大
包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。
