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十全小吃培训商家为您介绍：
朝鲜面(韩国面)，
是以荞面、淀粉、牛肉、
辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，
其中尤以荞麦面冷面为著称，
是国内外的一种
深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。
一般是用牛肉汤或鸡汤，
佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等制作。
食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，
再放入佐料，再次浇汤。
其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
凌翔餐饮培训中心与您分享：做葱花鸡蛋饼小贴士
1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。
2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。
3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。
早餐不只是简简单单还要有营养哦！
十全小吃培训（义乌市凌翔餐饮管理有限公司）是一家专业的餐饮培训机构,集小吃食品技术研究与开发、小吃技术培训与小吃创业策划服务为一体的综合性餐饮培训机构
义乌市凌翔餐饮管理有限公司与您分享包子的基本做法：
1．肉包子馅
买一斤猪肉馅（羊肉、牛肉），大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包
子馅
2．三鲜包子馅
用料：面粉70克（两小碗）猪肉30克（小半碗），鲜虾仁5-6个（切碎成泥），鸡蛋半个炒碎，白菜心适量（2两），香菇 一个（切碎）葱、姜、盐
、香油适量，自发面一小时前弄好 待用，料酒少量。
做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做
包子馅。包子温火蒸15-20分钟。
