不单是重庆，如今重庆特色火锅以遍布全国，不仅是味道独特，更是吃法新颖，深深地吸引着全国广大的消费者。火锅四季所产的许多食物原料均可入馔，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜，营养丰富，均为人体所必需。重庆火锅不是将大部分原料提前下锅，而是直接烫食，一夹一涮，便可食用，其营养素大部分未损失，既鲜嫩可口，又有益于健康。
重庆火锅著名于世界，是世界各地投资者的首要之选，重庆朝天门防空洞火锅始终以味道是生产力为宗旨,以健康、营养为出发点，打造火锅业完美的时尚、健康的美食综合体。所有食物以新鲜味美，健康营养为特色，给所有食客带来佳的美食享受，更有舒适的就餐环境、放心的卫生标准、快捷的服务、合理的价位都牢牢的吸引了所有的食客。
重庆朝天门防空洞重庆老火锅
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