肉制品专用防腐剂

产品说明：
肉制品领域复合Ⅱ型：腌腊制品，如咸肉类、腊肉类、酱（封）肉类、风干肉类；酱卤制品，如白煮肉类、酱卤肉类、糖肉类；熏烧烤制品，如熏烧烤肉类、烧烤肉类；干制品，如肉松类肉干类、肉脯类；油炸肉制品，如炸猪皮、炸乳鸽和油淋鸡等；香肠制品，如中国腊肠类、发酵肠类、熏煮肠类、肉粉肠类；火腿制品，如中国火腿类、发酵火腿、熏煮火腿类、压缩火腿其他制品门类，如肉糕类、肉冻糕等。主要是用乳酸链球菌素和其他防腐剂复合而成，其中不含山梨酸钾和双乙酸钠，添加量为0.1%-0.2%。
罐装食品领域：罐头食品是熟食品中生产工艺完善、保存时间长的一类。所以对罐藏食品的品质要求很高必须抽真空密封后，进行高温灭菌、杀灭绝大多数微生物，借以长期保存食品。本品可降低灭菌温度，缩短灭菌时间，可应用于杀灭革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌、霉菌及酵母菌等。