定做各种尺寸食品蒸箱大型蒸汽馒头蒸房/电蒸车/蒸饭柜做工精细

产品编号:41179993 修改时间:2020-02-25 09:29 发布IP:218.92.226.245 访问统计:1次
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公司主营: 环保设备,涂装设备,炊事设备
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品牌: 乐旺
规格: 1700*1100*2020
材质: 不锈钢
别名: 蒸饭车
价格: ¥4500.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 1189 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
产地: 滨州炊事设备
发货地址: 山东省滨州市邹平县明集开发区
 
 
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定做各种尺寸食品蒸箱大型蒸汽馒头蒸房/电蒸车/蒸饭柜做工精细的详细介绍 相关文档: PDF DOC TXT


定做各种尺寸食品蒸箱 大型蒸汽馒头蒸房/电蒸车/食堂蒸饭柜做工精细
双门蒸房定做采用优质201不锈钢定做,此板材0.8mm厚,里外全部不锈钢。中间填充聚氨酯全发泡保温材料,板材总厚5cm,定做工艺纯手工焊接
双门蒸房一次可以蒸两辆蒸车,一次就可以蒸三袋面,一次出1000个2.5两左右的馒头,双门蒸房优点:升温快。蒸馒头在30-35分钟即可蒸熟。
双门蒸房密封才用食品级硅胶密封条密封,把手才用新一代一次压制成型的耐高温硬质塑模块安装在门板上,中间隔板上面安装304材质压把式把手,这种把手使用方便,密封好。
双门蒸房背面安装两个进气阀门可以单独控制每个门。超级节能,蒸房整体采用201不锈钢材质(包括后面),底部采用10号槽钢焊接加固,底部有排水孔,内胆顶部人字形设计,避免蒸汽产生水滴滴落到馒头上,蒸房背部有4个排气口。房体以4*4角钢为主架,其结构紧凑牢固。
【大型蒸房优点】IMG_20190330_142108IMG_20190429_095339IMG_20190729_103349IMG_20190608_162944
1、蒸箱的内外表面均采用纯不锈钢打造,不易生锈,使用寿命更长;
2、压杆式门把手: 压杆式门把手  更加省力  密封性更好
3、大型蒸房要求密闭保温性能要好,这样才可以保证充分利用蒸汽,短时间内蒸熟食品.
4、蒸房采用耐高温硅胶密封条,更保温;
5、蒸房四壁均注入聚氨酯发泡剂,轻便保温;
6、蒸汽管道选用高密度304材质连接;
7、配有爬车斜坡台,方便蒸车进出;
8、蒸汽疏水阀选用进口优质产品;蒸箱内部上顶为尖顶设计,这样可以防止水蒸汽凝结形成的水滴溅到食品上,防止起皮


汽蒸是蒸制面食加工的熟制工序,加热方式的不同使得馒头不同于面包,并有馒头特有的风味和营养。在蒸制过程中,产品发生了一系列的物理、化学及生物化学变化。相对西方对烘培工艺的研究来说,我国传统蒸制工艺的研究还很浅。山东乐旺采用新技术研发智能化醒蒸一体蒸房,为广大客户解决在面食醒发疑难问题上取得了很好的评价
新款大型蒸房的产品材质优势:蒸房整体采用201不锈钢材质(包括后面),底部采用10号槽钢焊接加固,底部有排水孔,内胆顶部人字形设计,避免蒸汽产生水滴滴落到馒头上,蒸房背部有4个排气口。蒸车以角钢为主架,其结构紧凑牢固。
今年火爆的行业是什么?民以食为天,可以不穿新衣,谁能不吃饭?大型馒头蒸房让您走向成功的道路,专业针对乡镇及馒头店,食品厂等供应大型馒头蒸箱,投资小,见效快,操作非常简单两个人就可以组成一个馒头房,是您理想的成功之路!
我们设计的新型蒸房根据面食醒蒸原理,蒸房里面的顶子上面我们设计成标准的三角形的倾斜度,蒸汽水顺着箱壁向两边滴流。
很明显,水滴滴下来起的泡和蒸汽压力导致的气泡是不一样的。水滴滴在产品上,是水滴浸润馒头表面。后面蒸制后变干或者是打开蒸箱后,冷凝水滴在上面的,一般这种泡不是每个馒头上面都有,而且都是比较小的泡。而蒸汽压力过大导致的一般是在馒头的正顶部,因为蒸制时,馒头里面的气体会受热膨胀,馒头筋力低的,气体会都跑到顶部,致使顶部有大面积的泡,表皮和馒头是分层的。解决办法就是降低蒸汽压力,进压和出压要协调,另外蒸制开始阶段压力不易过高,升温不易过快,还有蒸汽的水分含量也很重要。蒸制结束,等蒸箱泄压主要是怕里面压力大,一下打开蒸箱馒头突然收缩会僵掉,这种情况高筋粉更容易发生,僵和气泡又不一样。
【新款蒸房十大特点】
1、外形跟普通大蒸房差不多
2、正门把手进一步改进,从手轮改为压把式(红球式把手),全部不锈钢打造
3、密封条改进,美观实用,蒸房底部采用不锈钢方管加固
4、大门升级改进 内壁光滑平整,百分百不会不漏气
5、蒸房里面改进,更加高级了,进气管道加厚加粗,能够控制温度,还有定时功能
6、蒸房顶部,出气孔加大,一个相当于普通蒸房的7个
7、蒸房外部钢板加厚,里面骨架加重,质量更上一层
8、后面的管道更高级了,可智能检测箱内的温度
9、增加两个控制箱
10、改变传统蒸箱原理,可承压

大型蒸房的功能:蒸、煮米饭、馒头(各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,叫法也不尽相同,如蒸饼、炊饼、饽饽、馍馍、大馍等等。)、玉米、包子、鱼、肉、等各种食品,也可作为餐具、茶具高温蒸汽消毒使用,是一款理想方便得多用途的厨具设备。

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