我有个客户告诉我他们在湖南、四川等地的农村，这种熏制的场面经常比较常见，正宗的腊肉一定要用香柏树熏制，而且要熏三年以上，十分的难得，即使你有钱，也买不到的美味！
传统的豆腐干加工方法比较耗费人们的精力和时间，需要有人看守，添加柴火来达到持续烟熏炉的效果，并且方式比较笨拙，且只能烟熏一面，需要人工来回翻面才能把上下两面烟熏上色，并且烟熏的效果不是非常的均匀，往往下面的熏的颜色比较深，上面的颜色比较淡，并且温度不好掌握，温度掌握不好，香干烟熏机器就会使豆腐烤的太干，容易起泡，并且容易把豆腐里的水分蒸发的过多，影响口感，并且成品率低，再就是传统方式的加工方法对环境影响也比较严重，烟熏时产生的大量烟雾会对污染大气，也开始逐渐取缔传统土炉加工方式。
商用豆腐干烟熏箱的主机（炉体）豆腐干的烘干和烟熏等工序都在主机内进行，其上部设有电动风机，电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。中小型豆干烟熏机炉内设有温度传感器，用于自动检测烘干和烟熏温度。
150烟熏炉参数
型号：150型
外形尺寸：1250*1660*2100mm
箱体尺寸：1020*990*1610mm
工作空间：1050*1200*1500mm
重量：900kg
功率：24kw
单次产量：150kg
高压压强：0.9Mpa
低压压强：0.08Mpa
高压炉温：120度
低压炉温：100度
商用豆腐干烟熏箱售后服务承诺：
1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底
2、服务目标：服务质量赢得用户满意
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，香干烟熏机器供方在接到通知后，中小型豆干烟熏机维修人员在24小时内可达到现场并开始维修。
