学做久久鸭脖去
联系人：李丽 咨询QQ：2064693064
24小时热线：13007413356（微信同号）
新食玳总部联系人李丽：学两项送两项 提供吃住
联系地址：湖南长沙市岳麓区望城坡商贸城2栋107号（汽车西站）
项目简介
久久鸭脖源于“九九鸭”名，乃取一汤姓士乳名“九九”。“九九”年轻时，善良真诚，勤劳聪慧，于重庆饭店打工深得厨师吉某喜欢。厨师吉某年老无子，“九九”非常照顾伙伴，岁月几载，一老一少渐成望年之交， 1985 年春节，“九九”回家成亲，老厨吉某授以祖传卤鸭配方祝贺。当年夏天，“九九”偕妻子于郑州开店铺，取名“九九鸭店”。至此久久鸭脖便流传开来。
培训内容
一：久久鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
二：加工久久鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
三：培训久久鸭脖卤水的的制作及保养。
四：久久鸭脖卤水的调味方法与技巧。
五：培训久久鸭脖的选材及腌制处理方法。
六：久久鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
七：久久鸭脖烤制技巧.
八：投资预算分析及经营管理方法。
联系人：李丽 咨询QQ：2064693064
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