创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。
章鱼烧在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼烧早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的青睐，故得其名为章鱼小丸子，又名为章鱼烧，很快，章鱼小丸子从大阪被推广到日本全国。
培训内容：
| 培训内容 | 小丸子 系列 |
叉烧紫菜丸番茄酸甜丸芥末劲辣丸柴鱼茄汁丸蒜香海苔丸香辣柴鱼丸蔬菜组合丸香甜水果丸紫甘蓝墨鱼丸葱香鱿鱼丸等 |
| 果露系列 | 葡萄果露草莓果露凤梨果露柳橙果露桑葚果露柠檬果露 | |
| 奶茶系列 | 原味奶茶草莓奶茶香芋奶茶五谷奶茶布丁奶茶蜂蜜柚子茶 | |
| 培训课程 | √ 章鱼丸子的发展历史; √ 章鱼丸子制作注意事项、和设备使用方法; √ 各种酱汁的配置; √ 章鱼丸制作浆料的配制; √ 章鱼丸产品制作和口味搭配; √ 学员反复实操至熟练撑握全套技术制作工艺； |
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| 运营培训 | √ 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物料采购等。 √ 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 √ 店铺经营小技巧，轻松创造财富。 √ 专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 √ 老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
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| 培训学费 | （费用咨询课程老师）根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间；中途不收任何费用。 √ 免学习资料费（配方资料，厨具物料调料资料清单，笔记本、笔等）。 √ 学习期间生活用品（独立储物柜，水杯，围裙，碗筷等）。 √ 免费三年技术升级。 √ 免费门招、设计菜单，指导店面内部布局，装修设计，排水排气排污等。 √ 提供食宿：早餐自理，正餐一荤一素一汤；住宿每天20元/天水电卫生管理费：住宿每天20元/天水电卫生管理费：每间宿舍都有空调，wifi,独立洗漱间，卫生间等，单人单床（免费床单被褥）；保洁阿姨定期清洁卫生。 |
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| 培训时间 | 老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般5-7天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。 | |
联系方式
咨询热线：曾师 18390908572（微信）
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