现代日本寿司，除“握鮨”外，尚有两种“卷鮨”与“箱寿司”。“卷鮨”是把饭、青瓜、吞拿鱼、鸡蛋与腌萝卜等材料用紫菜包着。
寿司即可以作为小吃也可以作为正餐，花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的；视配料的不同，价格不同，现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店内身穿白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。
寿司营养价值：超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型，世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱。
培训内容：
| 培训内容 | 卷帘寿司 | 肉松火腿卷帘寿司青瓜蟹肉卷帘寿司肉松大根卷帘寿司玉米热狗卷帘寿司火腿蛋黄卷寿司虾仁蛋黄寿司青瓜蛋黄卷帘寿司韩式泡菜卷帘寿司香辣牛肉卷帘寿司三文鱼细卷帘寿司 |
| 军舰寿司 | 鳗鱼军舰寿司蟹肉沙拉军舰寿司三文鱼军舰寿司飞鱼籽军舰寿司火腿海菜军舰寿司海鲜军舰寿司 | |
| 大手卷寿司 | 肉松加州卷寿司田园水果卷寿司锦绣花手卷寿司厚蛋烧卷寿司鲜虾色拉卷寿司蟹子加州卷寿司火腿青瓜生菜手卷烤鳗鱼青瓜手卷三文鱼泡菜手卷双色鱼籽大根手卷蟹棒火腿青瓜手卷 | |
| 小手卷寿司 | 火腿青瓜生菜手卷烤鳗鱼青瓜手卷三文鱼泡菜手卷双色鱼籽大根手卷蟹棒火腿青瓜手卷肉松加州卷寿司田园水果卷寿司锦绣花手卷寿司厚蛋烧卷寿司鲜虾色拉卷寿司蟹子加州卷寿司 | |
| 手握寿司 | 鳗鱼手握寿司三文鱼手握寿司腌肉芝士握寿司烤鳗鱼手握寿司 | |
| 压模寿司 | 三文鱼箱寿司腌肉芝士箱寿司烤鳗鱼箱寿司魔芋煮箱寿司棒棒虾箱寿司八爪鱼箱寿司吞拿鱼箱式寿司蟹子青瓜箱寿司 | |
| 稻荷寿司 | 一口稻荷寿司鲔鱼稻荷寿司香松稻荷寿司培根稻荷寿司稻荷船形寿司味付稻荷寿司玉米稻荷寿司厚烧稻荷寿司 | |
| 箱型创意寿司 | （日韩新品，镇店特色）三文鱼箱型寿司培根奶酪箱型寿司芝麻鳗鱼箱型寿司天妇罗虾箱型寿司八爪鱼箱型寿司蟹子沙律箱型寿司香芒果味箱型寿司 | |
| 美式创意寿司 | （欧美新款，开店必备）火焰奶酪卷芒果多多卷坦克创意卷绝代双娇卷牛肉火焰奶酪卷火焰熏鸭加州卷炸虾寿司卷火焰三文鱼反卷香芒公主卷黑暗骑士卷奶酪鲔鱼卷 | |
| 日式创意寿司 | 浪漫樱花寿司锦绣花寿司心心相印寿司果蔬寿司儿童寿司蛋皮寿司熊猫寿司紫薯寿司方形花样寿司豆腐皮寿司披萨寿司 | |
| 日式炸物 | 天妇罗炸虾蓝带奶酪猪排野菜天妇罗干酪炒洋葱薯条 | |
| 培训课程 | 1. 讲解寿司的由来、特点及寿司的流行趋势等入门必备常识。 2. 了解和认识寿司制作工具的使用方法和特点。 3. 寿司原料的认识和选择技巧。 4. 寿司基本知识、器具、寿司米饭制作方法。 5. 寿司的制作原理、方法技巧和注意事项，传授本项目所有寿司品种的制作技术。 6. 反复练习寿司课程的制作全过程。 7. 讲解制作注意事项及设备保养。 |
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| 开店指导 | √ 开店流程讲解，包括店面的选址、设备配置、人员招聘、人员管理等。 √ 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 √ 店铺经营小技巧，开业活动策划等。 √ 专业老师一对一的亲自示范，讲解实体店实战运用技术。 √ 老师实践操作中带领您学习开店所需要原材料的选择、采购、库存、成本控制等。 |
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| 培训学费 | 费用咨询课程老师。 √ 免学习材料费（学习食材及用具等）。 √ 免学习资料费（配方资料，厨具物料调料资料清单，笔记本、笔等）。 √ 学习期间生活用品（独立储物柜，水杯，围裙，碗筷等）。 √ 免费三年技术升级。 √ 免费门招、设计菜单，指导店面内部布局，装修设计，排水排气排污等。 √ 提供食宿：早餐自理，正餐一荤一素一汤；每间宿舍都有空调，wifi,独立洗漱间，卫生间等，单人单床（免费床单被褥）；保洁阿姨定期清洁卫生。 |
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| 培训时间 | 精英老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般5-8天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握技术为止。课程随到随学，循环滚动开班，理论和实操相结合教学，80%实操，20%理论，节假日照常培训。 | |
联系方式
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