课程介绍
铁板鱿鱼一直是原味小吃培训公司成熟的技术培训项目。首先，在原料上选用味道香，口感脆的专用鱿鱼，而且进价比常规货要便宜30%。其次，在制作工艺上多了一道去腥味的处理工作，使鱿鱼烤制时散发出自然的香味。再者，就是在烤制培训时，多种方法同时演练，可根据实际需要任意选择。后，就是铁板鱿鱼的酱料由公司少见研制，味道香辣，鲜味悠长，制作简便，还可长期存放。
培训内容
1、铁板鱿鱼的发展历史和经营模式
2、铁板鱿鱼的设备和用具介绍
3、铁板鱿鱼的原料选购与预处理
4、铁板鱿鱼的切片方法
5、铁板鱿鱼的穿串方法
6、铁板鱿鱼的秘制辣椒酱制作 7铁板鱿鱼的烤制过程
8、铁板鱿鱼现场销售
9、调料的购买知识
培训时间
上午8:30至下午18:30，学员随到随学，学习时间可自由调配，学习时间一般为3-12天左右，每个人的接受能力不一样，视个人学习能力而定，学习时间不限，学会为止。【全年节假日正常上班】很多学员都是利用周末或节假日来学习。
培训流程
1、先签约，后发给学员配方及操作过程的详细资料文件，师傅手把手一对一教学，即签即学；
2、师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学（将核心技术授予学员）；
3、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品，师傅监督、成品点评。
联系方式
咨询热线：曾师 18390908572（微信）
咨询 QQ：1062323377
乘车路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车
