包子培训
传授馒头、花卷、鲜肉大包、酱肉包、菜包、豆沙包、糖三角,小笼包、生煎包、汤包、汽水包,烧梅、蒸饺等技术。
一、中国包子
周老师: 1993年参加白案大专班学习,拜一级白案厨师邓天同为师,面点专业大专学历;1995年获高级烹调师职称,1996年先后荣获中国烹饪协会和湖北省烹饪协会白案包子系列竞赛“一等奖”和“十佳技术能手”;热忠于中国各地包子的研究,认为中国各派包子,凝聚了中国人的饮食智慧,是主食和休闲的上佳食品,对人们的健康远优于麦当劳和肯德;他开发的现磨豆浆、燕麦系列,搭配包子,可谓黄金搭档,希望和热爱包子的创业者打造中国的超级快餐,对创业者提供一站式服务——技术、开店、营业、管理服务。
周老师: 1993年参加白案大专班学习,拜一级白案厨师邓天同为师,面点专业大专学历;1995年获高级烹调师职称,1996年先后荣获中国烹饪协会和湖北省烹饪协会白案包子系列竞赛“一等奖”和“十佳技术能手”;热忠于中国各地包子的研究,认为中国各派包子,凝聚了中国人的饮食智慧,是主食和休闲的上佳食品,对人们的健康远优于麦当劳和肯德;他开发的现磨豆浆、燕麦系列,搭配包子,可谓黄金搭档,希望和热爱包子的创业者打造中国的超级快餐,对创业者提供一站式服务——技术、开店、营业、管理服务。
包子的销售不受原料和地区的局限,全年经营无淡季,效益明显可见。既可堂吃又可外卖,餐厅和外卖窗口相得益彰,彰显独特优势和魅力。无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是、汽车站等处均适合经营,所到之处总能引发抢购风潮,汇聚人气更汇聚财气,不但成为当地“招牌”美食,更成为城市里一道道靓丽的风景线!
传承美味,香飘天下!蒸功夫包子、小笼包、各式汤包,不仅使“包子”这一中华传统美食成为时尚美味,更把中华传统美食文化精髓与现代快餐理念相融合,将其打造成为适合中国人口味的快速餐饮连锁事业,为中国餐饮市场创造出一片崭新的天空,更以其丰厚利润为众多投资者带来巨大财富商机!
二、培训内容
培训内容 | 江镇蒸功 | 1 发面技尸轧面技尸馒头、花卷 制作 |
夫包子 | 2 主要品种:猪肉包子、鸡肉包子、雪菜包子、香菇青菜包子、麻仁包子、豆沙包子、牛肉粉丝包、猪肉粉丝包、三鲜包子、干菜包子等等 | |
天津包子 | 1 发面技尸轧面技尸馒头、花卷 制作 | |
2 主要品种:鲜肉包、三鲜包、什锦素包、津门梅菜包、野菜包、狗不理大包、酱肉包、海鲜包、虾仁青瓜包、虾肉韭菜包、牛肉包子等等 | ||
上海包子 | 1 发面技尸轧面技尸馒头、花卷 制作 | |
2 主要品种:南翔小笼包、芭比馒头(上海大包)、生煎馒头(包子)、菜肉包、鲜肉小笼、芭比馒头(上海大包)、新亚大包等等 | ||
扬州包子 | 1 发面技尸轧面技尸馒头、花卷 制作 | |
2 主要品种:三丁包子、蟹黄包子、虾仁包子、鲜肉包子、梅干菜包子、酸菜包子、青菜包子、豆沙包子、五仁包子、枣泥包子等等 | ||
汤包系列 | 1 发面技尸轧面技尸馒头、花卷 制作 | |
2 主要品种:四季美汤包、猪肉汤包、鸡肉汤包、三鲜汤包、马蹄汤包、番茄汤包、牛肉汤包、麻辣汤包、蟹黄汤包、野鸭灌汤包、海鲜灌汤包等等 | ||
赠 送 | 营养粥系列:豆浆、豆腐脑、清酒、蛋酒 | |
培训时间 | 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-8天左右,视个人情况而定。 | |
培训费用 | 共分五类,可任学其中一类,
长沙湘味轩餐饮培训: 微信电话18374888225
联系人:湘味轩陈杰
咨询QQ:3065955258
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