疯狂烤翅培训
疯狂烤翅
疯狂烤翅堪称烧烤界的疯狂传奇,07年夏悄然流行于京城,并迅速走红网络,疯狂中国,迅速形成席卷全国的火爆之势。
疯狂烤翅有多种口味,除了市场上常见的孜然、麻辣外,我们还备有多种市场上没有的烧烤调料与酱汁。烤翅在上炉烤之前,用我们专业技术研发人员研制的特制腌料进行腌制,一方面增加成品的色、香、嫩、爽、甜的特色,同时特别添加的配料,可以大程度保持鸡翅的水分,有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融,不缩水、烤不糊、大大提高产品出品率,让烤好的鸡翅个个色彩金黄、“体态”丰满,一闻就大有食欲,一看禁不住食指大动,而且女孩子吃了也不会发胖,可以大胆吃。烤好的鸡翅,撒上或刷上我们独一无二的烧烤调料,唇齿留香,越吃越想吃。独特的腌制料,保水、消脂、入味,令人回味无穷。
经营特点
烤鸡翅是时尚小吃,味道独特,价位不贵,人人爱吃特色的新流行项目。具有投资灵活,起点低、易操作的特点。一般小店投资少量资金即可起步,人员不过2人;且其所需场地可大可小,店面硬件设备相对简单。产品所需的原材料、配料各地易购,制作工艺流程短而规范,易于掌握,因此营运、管理难度也较低,是小本投资者的首选项目。
长沙湘味轩餐饮培训: 微信电话18374888225
联系人:湘味轩陈杰
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湘味轩我们是长沙一家指定培训点,欢迎来电了解!!!
打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭。加入长沙湘味轩,轻松致富创业
您好!我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!
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培训品种
脆皮鸡翅 尔良烤翅 香辣烤翅 留香烤翅 盐焗烤翅 麻辣烤翅 金牌烤翅 咖喱烤翅 蒜香烤翅 孜然烤翅 香甜烤翅 柠檬烤翅 烤鸡脖 烤香肠 烤玉米 烤水果 烤蔬菜 烤肉串等
培训内容
1.讲解香料的作用及分类、选料。
2.讲解等各种腌料的调制配比。
3.讲解各种腌制及配料的处理。
4.讲解制作流程及火候控制要点。
5.主料和辅料的选购。
6.设备采购途径与要求。
7.投资预算及经营管理与开店策划。