一、开心花甲的特色：
开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲，近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。具有香、辣、嫩等特点。
长沙新食玳餐饮培训的开心花甲具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。
二、开心花甲的培训内容：
1.锡纸和粉丝的认识与挑选；
2.花甲的处理方法；
3.花甲汤底的配方与熬制技巧；
4.酱料的制作及独特调配；
5.开心花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程；
三、开心花甲培训方式：
从原材料的选购及前期处理，学习各种香料调料的性质及应用，老师一对一教学，边教边讲解，学员亲自动手操作学习，整个学习过程师傅在旁监督，包教包会，不会再学，学会为止。
四、开心花甲培训时间：
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般1-2天左右，视个人情况而定。
五、开心花甲经营模式：
经营方式灵活：哪里人气旺，就往哪里卖，可以窗口外卖经营，也可流动经营，还可以在美食广场或商场、商业中心、大卖场、中心、车站、美食街、酒店内、社区和景区、超市等摊位经营，2--3平方米的营业面积就可以经营，大大降低租金成本，投资回报率极高。
用工少、开支少：现场只需一个人经营，无需太多设备，只要一个烧烤炉就行，速度快，销售快，一个人就可以轻松完成全套经营。
六、新食玳的开心花甲培训优势：
1. 学员全程亲自动手，学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。
2、 由专业的老师一对一授课，只要一次性收费，后期绝不收取任何费用，免费提供开心花甲开店的所有流程。
3、 学员亲手实际操作--整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，学会为止。
4、 毕业赠送培训资料，以免学员因时间久忘记配方及操作步骤。
七、后期服务：
1、 创业经验分享、对没有独立创业经验的学员、进行相关的指导，
2、 学员档案严格管理，学员若以后再来复习免费再学。
3、 学员有任何问题可随时电话咨询。
4、 指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务。
湘味轩是长沙具实力技术一流的特色小吃及研发培训地。湘味轩办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在湘味轩学技能，一技在手，开店就业不愁。
长沙湘味轩餐饮培训： 微信电话18374888225
联系人：陈杰，
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为什么选择我们：
1.长沙湘味轩美食培训只做技术培训服务，拒绝以连锁加盟的方式骗取学员的费用。
2.我校属于正规培训机构，并在当地工商注册。
3.授课老师有着多年的餐饮技术培训经验，将毫无保留的传授给学员。
4.环境舒适，技术保证，让远道而来的学员可以安心学习。
5.当您在以后遇到任何技术问题都可以向老师请教，三年内免费重学，技术升级。
6 学员随到随学，学习时间不限制，以学员自己的时间而安排；
长沙湘味轩学习过程：全国连锁品牌湘味轩
步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
