正宗蟹肉煲技术培训
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湘味轩招生对象：有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。
湘味轩教学理念：诚信教学，保证品质，共创社会价值；全天候接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学。
长沙湘味轩教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
项目详情
精选上等活河蟹，搭配新鲜鲜虾、凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米，利用宫廷秘制配方烹制而成。细嫩的蟹肉、酥软的牛蛙、可口的鲜虾、醉人的凤爪，再 加上香浓的汤汁，吃一口在嘴中，香一时在胃里，鲜一世在心里。由于营养丰富、老少皆宜，受人喜爱，故名发财煲，就像人们喜欢发财一样，都钟爱着美味煲。
当活肉蟹邂逅鲜虾，在百年宫廷秘方的见证下，搭配凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米，经恰到好处的火候烹制而成的煲，融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹， 再加上凤爪与蔬菜的提味，使得色泽鲜亮、香气四溢、诱人食欲，吃一口在嘴里，酥香带辣，鲜美适口，可称人间美味。
培训内容：蟹肉煲各式口味
实际操作内容
1、蟹肉煲的系统讲述；
2、蟹肉煲原料的选购；
3、蟹肉煲食材的预加工；
4、蟹肉煲加工的基本标准；
5、蟹肉煲加工的工艺步骤；
6、蟹肉煲经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
另长沙湘味轩培训早餐系列技术，快餐系列技术，夜宵系列技术以及各种特色小吃美食，长沙新食玳现在小吃套餐任选活动开始了，优惠活动随时会结束，抓紧时间前来参与优惠套餐活动
