适合人群:本项目适合所有对四川火锅感兴趣,有想开四川火锅店的创业人群。
学习时间:大多数学员3-5天能掌握好本项目技术
湘味轩美食培训联系人:李艳(经理)
湘味轩热线(咨询)电话:152-0090-7532 拨打此热线可以享受新优惠活动,一人学费两个人来学,学两个技术再免费送两个技术的会员优惠活动
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打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭。加入长沙湘味轩,轻松致富创业
学校培训地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城
项目详情
四川火锅,一提起,就来味,麻辣,酸辣,营养清汤,样样美味,店店都火爆,喜欢吃,又想开一家火锅店,不会做,没有经验,蒸才食学小吃培训所有火锅技术,经营经验,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止。
培训内容:秘制骨汤火锅、麻辣火锅、海鲜火锅、酸汤鱼火锅、咸鲜味火锅等
培训课程安排
理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1、备原材料,老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1、火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2、各种火锅汤底料的配方及熬制。
3、各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。
4、各式火锅制作工艺流程及制作技巧。
5、学员实操各式火锅的制作。
6、学习多种开胃菜的制作。
7、火锅店常用设备器具采购。
8、投资预算分析及风险回避,火锅店经营方法与管理。
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
特别优惠
1、指导招牌设计。
2、指导菜单设计