湘味轩美食培训联系人:李艳(经理)
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学校培训地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城
操作内容 |
品种介绍: 灌汤包、生肉包、小笼包、榨菜包,笋干包,芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧卖、等
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操作过程 | 1.操课:传授发面、醒面、揉面、擀皮的技巧; 2.实操课:传授各种口味馅心的配方以及包馅方法; 3.实操课:传授老面馒头、花卷的做法; 4.实操课:店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
学费1200元
学习安排 理论学习: 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解: 1.师傅手把手的实战示范,讲解技术。 2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践: 1.自己备原材料,师傅旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。 3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。
湘味轩是长沙很有实力的特色美食研发基地。湘味轩管理经验丰富,示范技术全面精湛,对学生有耐心,负责任,口碑好。辅助开店创业,在湘味轩学技能,一技在手,开店就业不愁。
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