学做酱板鸭技术的地方

长沙湘味轩是湖南长沙大的专业培训小吃餐饮培训机构，长沙湘味轩精湛的技术，让每一位真心来求学的学员高兴来，满意而归，湘味轩凭着精湛的技术让每一位学员都成功开店，生意蒸蒸日上。湘味轩承诺，凡是每一位来新时玳求学的，技术包学会，本公司为方便每位学员学技术，制定随到随学的制度，一个人的学费可以两个人一起学，方便每位学员更好的学技术。 

 1.所用器具、设备的使用和购置渠道。 
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。 
3.、鸭杂选材及处理方法。 
4.专用汤料的调配。 
5.全鸭的卤制过程。 
6.各种调料的认识及采购信息渠道； 
7.店面选址及经营管理技巧经验。 
8.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。 
9.酱板鸭风干时间及处理方法以及保质。 

 长沙湘味轩招生负责人曾经理温馨提示您：两人学习、只收取一份学费，另有学二送二优惠活动。 
 培训原则： 

 随到随学、学会为止、不限学习时间，实践操作学习、节假日不休，常年招生。 

 湖南酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10酱板鸭余种香料、经由风干、烤制等15道工序精致而成，成品光彩深红，皮肉酥香，酱香浓烈，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无限，食用利便的特点。 

 板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，是四季养生佳品现场操作，现场培训，学期3-7天，随到随学，学会为止，