哪里可以学烧烤技术 烧烤技术培训
2016年长沙湘味轩总部活动:一份学费学两个人,学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费。
湘味轩餐饮培训联系人邱星 手机+微信15111456970
咨询QQ2796875385
烧烤培训内容:
1:培训烧烤肉类原材料的采购、清洗、初步加工。
2:专业烧烤设备的采购和器具的采购识别、维修。
3:专业培训鲜羊肉、鸡肉、鱼肉等烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4:专业培训各类蔬菜、韭菜、豆制品、羊肉、牛肉串类烧烤原料的处理和制作方法。
5:专业培训各类调味料粉、调味油配方、飘香酱的熬制与配置。
6:专业培训风味烤肉类风味粉。
7:复习制作技术,独立完成产品的制作。
8:反复实践操作,熟练操作流程。
2:专业烧烤设备的采购和器具的采购识别、维修。
3:专业培训鲜羊肉、鸡肉、鱼肉等烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4:专业培训各类蔬菜、韭菜、豆制品、羊肉、牛肉串类烧烤原料的处理和制作方法。
5:专业培训各类调味料粉、调味油配方、飘香酱的熬制与配置。
6:专业培训风味烤肉类风味粉。
7:复习制作技术,独立完成产品的制作。
8:反复实践操作,熟练操作流程。
烧烤培训种类:
肉类:兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠等
骨:脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖、鸡爪等
水产类:扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星等
熟食类:鸡蛋、火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕 等
蔬菜类:辣椒、土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等
课程安排
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
长沙湘味轩餐饮培训:手机151 1145 6970 (微信同号)
联系人:邱星
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联系我学两样送两样一份学费两人学更多优惠请拨151 1145 6970