奶中的脂溶性维生素A、D、E、K都藏在奶脂肪里面。若把奶脱脂，这些原生维生素就丢失了。全脂驼奶则保留了鲜奶中的脂溶性维生素，各项营养更为
乳脂是构成的主要成分。
乳脂的脂肪酸中含有可挥发性的风味脂肪酸。在加工过程中部分游离脂肪酸形成的产物，驼奶粉的功效，影响奶的香味和口感。
同时品尝脱脂驼奶与全脂驼奶时，山东驼奶粉，全脂驼奶的奶香味更加浓郁，口感更好。
两种奶各有自己的优缺点，
根据个人情况和喜好，
选择适合自己的驼奶，
摄取营养更能事半功倍哦！
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骆驼奶为什很贵?
答：驼奶是个小众奶生长环境限制要求很高，都是放养饲养的，主要分布在沙漠化西北地区环境恶劣。骆驼以食用沙棘草，仙人掌，棱棱草、狼毒、芦苇、骆驼刺等各植物为食。其次骆驼奶的产量非常低而且都是“现泌乳的”每天均产2.5-3.5公斤。故而，导致驼奶的稀有珍贵！
30.婴幼儿可以直接食用吗？
答：“对婴幼儿来说，骆驼奶（也包括牛奶、羊奶等其他动物奶）并不是可直接食用的食品。因为他们都与成分有很大的差别，都是不可以直接给婴儿吃的。
常见问题
脂肪酸败味
这主要是奶粉加工时杀菌不，纯驼奶粉，牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所致，防止办法是在生产时提高杀菌温度，如超高温杀菌，奶粉多采用此种杀菌工艺故此缺陷现已很少。
脂肪氧化味
这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致，驼奶粉价格，主要影响因素是氧、光线、重金属（尤其是铜）、酶和酸度引起，故奶粉贮存时应避光、热密封，不和金属器皿接触。
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