育苗：花椒种子在播种前进行催芽处理，一般用1%的洗衣粉浸泡2天或用浸泡片刻，捞出后用清水搓洗干净即可播种，育种苗圃以排水良好、背风向阳处的沙土或壤土为佳。花椒种子不可深播，供应优质花椒树苗，一般2～3厘米即可。播种后用腐熟有机肥覆盖，1～2天浇1次水，以利保墒、防板结，提高出苗率。
定植：春、秋两季均可定植，需挖坑定植，坑的大小以根系舒展为宜。入坑的土经风吹日晒熟化，然后与肥料混合填人坑内。花椒宜稀不宜密，花椒树苗，在干早、半干旱地区成龄后的密度应在每亩100～120株的范围内，在土层深厚、土质好、雨量适中的地区成龄密度为每亩60株左右。
yi般来说花椒种植每亩利润是种玉米收入的四五倍，每亩收入在5000元左右没有问题。一亩地栽种大约70株花椒左右，两年后挂果，三年后每株能摘1斤多干花椒，五年后每株平均摘2斤干花椒，8年后每株平均摘4斤左右干花椒。按照一般市场价格，每斤干花椒在36元左右。三年后每亩地收入起码在2600元，五年后每亩收入在4000元，八年后每亩收入在5000～6000元。
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