小麦自走式让晾茬机的酿酒过程
小麦自走式让晾茬机制酒时务必醅料酒糟，为保证 制酒的质量和提高出总流量，蒸酒整个过程中务必疏松的酒糟，而酒糟本身具有黏性，不大好分散，尤其是热的酒糟更很容易粘合结块，为促进酒糟疏松一般运用扬茬机进行破碎扬出。
小麦自走式让晾茬机的发酵时限一般多少天？酿酒的根本所在发酵，发酵搞好了，酒的质量、总产量全是得到 提高。干料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃下述，高过40℃者易产酸，甚至曲种身亡，低于20℃者，干料没法发酵。一般发酵温度是25～35℃。发酵缸应盖上或用塑料薄膜盖上拴牢，采用封闭式方法发酵。
次之，自走式让晾茬机应用必须感应起电工作中，小麦打茬机电工程线往返挪动假如不可以应急处置恰当会给生产产生巨大的安全风险。发酵一开始时，每天要充裕搅拌一次，以保证 原料发酵完全。一般来说，发酵温度在20～25℃时，大中小型谷类小麦打茬机，发酵期为15～20天；一般来说，发酵温度在20～25℃时，中小型谷物小麦自走式让晾茬机，发酵期为15～20天。发酵温度在25～30℃时，发酵期为12左右；发酵温度在30～38℃时，发酵期在七天左右。
检验是否发酵或发酵是否完毕，能拿手在水面搅一搅，上面是水，下面是玉米，水净、色彩为深咖色，就是发酵好了。也可把打火机引燃，放入缸内靠近水面，火熄了就是发酵好了，反过来也是。
自走式让晾茬机提高酒质
酿酒设备主要由蒸锅、可调锅盖、导气管、和冷却器组成。
酒蒸汽通过锅盖时，经多层阻隔、过滤、预冷后，温度逐步下降至80℃左右。这样可达到以下效果。
自走式让晾茬机调高酒度。当酒蒸汽的温度降至80℃时(低于水的沸点但高于乙醇的沸点)，蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。这样，酒蒸汽中的水份减少了，冷却成酒后，酒度就提高了。熟练掌握调酒技术后，通过控制蒸汽温度的高低，可使酒度在10～90度间调节，没有酒尾(可将酒尾的酒度调高)。
因此，酿高度酒的用户尾提高高度酒的产量，应使用酿酒设备。
自走式让晾茬机提高酒质。影响酒质的物质其沸点都高于100℃，根据上述原理，这些物质也在锅盖内就冷却成液态，并通过回流系统流回蒸锅内。
自走式让晾茬机的使用特点
新式全自动晾茬机的使用特点
目前，在酿酒生产过程中广泛使用自走式让晾茬机，在粮食堆积后入窖前需要进行配糟、加曲的操作，在此同时需要将温度降至入窖的适温度。
将粮食转移至自走式让晾茬机通道，配糟后由打茬机来回翻动搅拌几次，再由通道下方风机鼓风达到降温目的，之后加曲后便可入窖发酵。
在整个操作中全自动晾茬机翻动搅拌力度过大，使得粮醅被扬得很高，有些粮醅甚至撒落场地之外，造成杂菌的可能使此操作浪费原料。其次，自走式让晾茬机使用需要带电工作，电线来回移动如果不能处置得当会给生产带来很大的隐患。白酒酿造过程中的配糟、打茬等操作提供配套设备，旨在减少酿酒过程中因打茬机使用而造成的原料浪费、生产问题及劳动力浪费现象等。
