中文别名:L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;左谷酰胺;L-(+)-谷氨酰胺
英文名称:L(+)-Glutamine
CAS: 56-85-9
标准: FCC
级别: 食品级
含量: 99%
外观: 白色粉状
包装: 25kg/纸板桶
EINECS:200-292-1
分子式:C5H10N2O3
分子量:146.146
行业: 食品
领域: 调味增香剂
下延产品: 焙烤制品、肉制品、软糖、肉羹汤、果仁制品、调味料
运用: 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的大允许使用量和大允许残留量
用法用量: 使用限量:占食品中总蛋白质量的12.4%(FDA§172.320,2000)。 FEMA:焙烤制品、肉制品、软糖、肉羹汤、果仁制品、调味料,均350(mg/kg)。
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