魔芋豆腐夹层锅结构
1．加热方式：电加热导热油，热效率高，锅体受热均匀。
2．搅拌方式：可附带搅拌装置
3．测温方式：自动测温，特殊的测温结构，使测温信号传递更稳定更准确。
4．采用内嵌式管道布置，莲蓉豆沙馅炒锅底座表面干净卫生，易清理无死角。
5．倒料方式：锅体自动翻转出料快，排料快，彻底。更适应于粘稠酱料及颗粒状物料。
6．结构合理，操作时不易烫伤，并保持室内环境卫生。
魔芋豆腐夹层锅机构性能：
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌，莲蓉豆沙馅炒锅减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式蒸煮锅体*大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
