保养1、每次清洗完刀具或清理与食物接触的配件时，要用干布擦干水分才能组装到机器上。
保养2、刀具的轴心需要涂食用油来润滑和保养，兔肉分选称，刀具变钝，可拆下来用油石进行打磨。
保养3、每隔半年给减速波箱加机油，每个季度给机器的轴承、链条、齿轮等传动部件加润滑油。
除此之外，我们还应该了解到的是分选称设备采用天平与杠杆原理，利用盛料器重量与砝码器所设定秤量，以游动时的移位与测量达到选择重量的分等分级。其可以正确的对各种需要测量的分级果蔬，进行准确的分级。
分选称的基础知识
我们应该注意到的是分选称设备是由提升拣果机和滚杠分级机组成，牛胰分选称，提升拣果机是通过提升机自动提升滚杠自动旋转来达到均匀上料，拣果平台有1.5米，可由多人拣出劣的圣女果，滚杠分级机是由滚杠向前平行移动，并逐渐增在滚杠之间的空隙，（分级大小可以自由调节）让圣女果从空隙中落到输送皮带上，宁夏分选称，来达到分级的目地。所分级的圣女果由小至大分别漏到出料斗中，从出料斗出来的圣女果个头大小均匀且形状美观。
关于这方面的知识我们了解到滚筒式分选称的主要部件为滚筒，实际上是一个圆柱形的筒状筛，用1.5~2.Omm的不锈钢板冲孔后卷成其上有不同孔径的几组漏孔，后腿肉分选称，原料从至出入口，后组的孔径逐渐比前组增大。每组滚筒下装有集料斗。当水果进入时，选果机小于组孔径的果实，从级筒筛落入料斗，余类推。分级机为使原料从筒内向出入口处运动，整个滚筒装置一般有3~5的倾角。滚筒选果机适用于山楂、杨梅及豆类。
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