电烤炉的使用方法：
1、为保证使用安全，要求使用电源必须有接地，单独使用10A以上的插座，切勿使用万用插座或与其他电器同时使用。
2、使用时，电烤炉应水平放置，新款商用烧烤炉，侧面背面与墙要有10厘米以上的距离。
3、不能将电烤炉摆放在燃气灶上、煤油炉旁，不能在高危环境中使用。
4、使用时切勿用手直接触碰烤炉面板，以免高温。
5、不能用水直接冲洗烤炉，以免发生漏电。
6、要经常进行电烤炉的清洗，避免杂物等进入烤炉内部，影响电烤炉的正常使用，可用湿布拧干擦拭。
7、清洗电烤炉前要先关机，把电源插头拔离插座，待电烤炉冷却后进行。
8、不要用力冲洗烤盘，商用烧烤炉厂家直销，烤盘清洗时切勿使用金属丝刷或其他硬器擦拭，以免擦伤烤盘的不粘涂层。
9、如果长时间不用电烤炉，要将电源插头拔离开关，并注意做好电烤炉的防尘护理。
烧烤炉挑选：
考虑烧烤炉是否便携。户外烧烤炉是我们自带的物品，因此选购时考虑到这一方面的问题，可以方便我们携带，这能为我们带来很多方便，这里建议是选择那种折叠式的烧烤炉。根据材质选购。
烧烤炉的特点就是可以同时烧烤和煎炸食物，好的商用烧烤炉，也可单独使用其一项功能。增添直接烧烤：把碳放在烧烤炉碳架的中央，把蔬菜，肉等直接放在烤网上烧烤；间接烧烤：将木碳点燃后分放在碳架的两端，把蔬菜，肉类等放在烤网中央，盖上炉盖靠熏焖将食物制熟
食品用电烤炉分类：
1，红外线电烤炉.分三种:一种是无级限旋钮式控制，一种是皮膜式控制，一种是轻触微电脑式控制.
外线电烤炉，它采用的是钢化玻璃盖;;宽阔的烧烤盘具有四种独特的处理技术;比碳.煤气类电烤炉加快了1.5倍的加热速度;无烟无灰的双重安全设置;可适用与所有烧烤类食物/适合营业场所/烧烤店/日韩料理店等。
2.，商用烧烤炉，陶瓷板电烤炉。
开放式发热，发热原材料的革新:镍铬金属发热体(德国发热盘)，它将电热能转变为红外线，功率:200W-2000W，而且可以任意选择:热奶、煲汤、烧水、烧烤、爆炒、火锅等不同功能，大大的体现了可选性强的特性。
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