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西凤906制酒车间是的全智能化酿酒生产车间,生产窖池达到2808个,接近10个老制酒车间的产能,酿酒生产线从定量配料、在线拌和到智能上甑、蒸馏摘酒等工艺,已经实现全智能化生产。
被西凤酒视为“酒之骨”的凤香型大曲,通过智能制曲成型系统,实现曲块入房、出房、码垛、入库等全智能化操作。同时,在线监测系统能够在各生产阶段实时监控曲坯水分、酸度、曲房温湿度、二氧化碳浓度等,实现大曲培养过程的智能化检测。
在成品包装车间,西凤酒采用在线无损检测系统、可视化装配装备、AGV码垛,实现成品包装车间的智能化改造。在数字化与智能化进程中,品质始终是西凤酒坚持的关键词。随之而来的技术升级,为品质升级保驾护航。在基酒供应方面,凤香型白酒招商加盟总部扶持,西凤酒将基酒的产能和储能视为名酒发展的支撑。
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白酒的雅称:
古代文人墨客常在酒兴来时,河南许昌凤香型白酒招商加盟,给酒起了种种别称,有雅称,有贬义,还有隐谓;有根据酒的性状取名,有以造酒者为名,还有官衔,凤香型白酒招商加盟利润有多大,甚至圣贤也被列入,并将它融入他们的诗词作品之中,形成了绚烂多彩的中华酒文化。
杜康:说起酒的别称,人们先想起的,恐怕就是酿酒的鼻祖——杜康。曹操《短歌行》中那句脍炙人口的名句“何以解忧,杜康。”在无形中加深了人们的这种印象。然而酿酒鼻祖可不止杜康一人。梁实秋在《饮酒》一文中说:“发明酒者,一说是仪逖,又说是杜康。仪逖夏朝人,杜康周朝人,相距很远,凤香型白酒招商加盟有什么限制吗,总之是无可稽考。”无论杜康、仪逖或是白堕,他们都因善于酿酒而被后世尊为酒神,制酒业也把这样的人奉为祖师爷,此后人们就用他们的名字指代美酒。
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白酒的指标:固形物。白酒固形物是指在100~105℃下测定,经蒸发排除乙醇、水分和其他挥发性组分后的残留物。
我国的标准规定,以谷类为原料的白酒中含量不得超过0.04g/100mL(折成酒度为60%vol计,下同),以薯干及代用品为原料的白酒中含量不得超过0.12g/100mL。
铅。我国的标准规定,60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L(以Pb计)。铅超标会引起。
锰。卫生标准要求锰在酒含量中,不得超过2mg/l(以Mn计)。锰是人体正常代谢必需的微量元素,但过量的锰进入机体可引起。
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