氯化钙物理特性有很强的吸水性，所以生活中经常用它来做干燥剂。那大家有观察过无水氯化钙是怎么吸收空气中的水分直至溶化的吗？
将无水氯化钙暴露在空气中，起先会吸少量的水，这个时候的无水氯化钙外观没有特别的变化；当无水氯化钙持续吸水后，表面会变的潮湿、软化，有了溶化的趋势；再继续吸水，潮湿的氯化钙会变成液体，然后完全被水所溶解。
这个就是无水氯化钙吸水溶解的全过程，由以上现象可以得知，氯化钙吸湿后溶化完全是物理现象，反应是可逆的。我们也可以通过这个原理干燥液体氯化钙以制得固体氯化钙。
CaCal2是化学干燥，因为氯化钙会和水生成水合氯化钙，氯化钙酸碱调节剂，结合力非常强。
氯化钙可以用来干燥酸性气体，不能用来干燥碱性气体（氨气）。CaCl2结合了水之后可以在真空干燥箱中加热抽真空除湿回收。但是因为氯化钙的吸水是化学反应，所以CaCl2吸水速度快，结合力强，可以应对对干燥程度要求较高的精细环境。缺点是对通过的气体酸碱性有限制，而且伴随着吸附水分子会迅速释放大量的热，氯化钙水生物补钙，同时还会逸出不少盐酸气。而且氯化钙遇水会生成强碱性物质。不能长期放在玻璃试剂瓶中，只能用塑料瓶保存。而且据上述描述，水产养殖为什么会要用氯化钙，氯化钙使用起来危险性更高，容易发生腐蚀等危险，没有受过专业训练不具备专业知识的人不建议轻易使用。
另外，氯化钙吸水后性状变化比较明显，可以轻易判断是否可以继续使用。
潍坊瑞德胜化工有限公司是一家集生产销售为一体的氯化钙厂家，常年生产无水氯化钙，二水氯化钙。欢迎各界朋友莅临参观指导。
相关限量1.GB 2760-96:罐头、豆制品的凝固剂，GMP;加工助剂。
GB 2760-2001:软饮料0.44~3.7g/kg;调制水100mg/L(以Ca计36rng/L)。
2.FAO/WHO(1984，mg/kg):番茄罐头，片装为800，整装为450(以Ca计);葡萄抽罐头350(以Ca计);青豌豆、草莓、水果色拉等罐头350(以Ca计);成熟豌豆罐头350(以Ca计);果酱和果冻200(以Ca计);低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，单用为2g/kg，与其他稳定剂合用3g/kg(无水物计);奶粉、奶油粉5g/kg(无水物计);酸黄瓜250;一般干酪为所用牛乳的200。
3.GB 14880-94:作为营养强化剂同"01202，甘油磷酸钙"。
4.FDA，§184.1193(2000):焙烤食品、乳制品0.3%;无醇饮料及饮料原浆10.22 %;干酪、加工水果和果汁、肉汁和沙司0.2%;咖啡和茶0.3294;糖食制品类0.4%;果酱和果冻0.1%;肉类制品0.25%;植物蛋白制品2.0%;加工蔬菜汁0.4%;其他食品0.05%。
5.USDA，9CFR，§381.7，§381.147(2000):浸渍或注射生肉块用的蛋白酶溶液，以未处理原料重量计，≤3%。
操作注意事项
密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，氯化钙，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，避免产生粉尘。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。
储存注意事项
储存于阴凉、通风的库房。包装容器必须密封，防止受潮。与潮解性物品分开堆放。
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