红肠的烟熏烘干其实我们注重的就是咱们红肠表面的褶皱数量，这个不仅仅与工艺有关，还与咱们烟熏炉的热量是否均匀有关系。
哈红肠成套生产设备采用独有的风道设计，无论是蒸煮，烘干，烟熏，上色能让效果达到佳。循环系统：采用双速循环风机、合理分配进风、排风、补风结构，哈尔滨红肠烟熏炉大限度地优化箱体内部气流循环状态，确保整个箱体物料在可控、均匀的过程中加工，实现低耗、高效、满意的产出。高性价烟熏炉。
红肠烟熏炉设备主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。
哈红肠成套生产设备特点：
1.采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，生产过程可随时调节参数，可进行单工艺操作。
2.设有管理人员操作人密码，设有生产和故障记录，可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方。
3.可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到佳的循环和发烟效果。可使产品熏成由浅入深的金黄色,深可达枣红色。
4.采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制烟熏、蒸熏工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。
5.可监控烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。
6.多种类型的温度传感器可供用户选择。
7.采用优质不锈钢拉丝扳。耐高温保温材料，保温效果好，环保节能
哈红肠成套生产设备的性能：
1.良好的品质和产品着色效果；
2.稳定的产品使用性能；
3.符合中国食品加工行业特色。
