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鸡尾酒具有明显的刺激性，能使用权饮用者兴历，因此具有一定的酒精浓度。具有适当的酒精度，使饮用者紧张的神经行以和缓，肌肉放松等。
鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后，衡阳调酒，由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，调酒师学校，饮用者的口味应有所改善，肯定不会因此而倒胃口、厌食。
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红0粉佳人（PIinkLady）来历：此乃1912年，著0名舞台剧《红0粉佳人》在英国伦敦首演的庆功宴会上，献给女主角海则尔.多思的鸡尾酒。配方：金酒1.5OZ君度0.5OZ柠檬汁0.30Z蛋清一个红石榴0.5OZ以上所有材料摇和后滤入冰镇过的大鸡尾酒杯中红樱桃装饰
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酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。
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