淋式杀菌锅，双层水浴杀菌锅品牌，首先锅内注入少量工艺用水，达到设定位置（不能浸泡产品，由液位计显示），通过过滤网→循环泵→高效换热器将水注入到喷淋管道或通过喷嘴将热水喷射出雾化状至食品表面，鹰潭双层水浴杀菌锅，锅内热量分布均匀、无死角。水通过换热器进行加热和冷却，升温和冷却速度快，能高效、稳定的对产品进行杀菌。设备的用途，高温杀菌的目的是将各种适合高温杀菌的产品进行杀菌，以便使产品能在正常的温度下，存放更长的时间，用户可大批量的生产。更有利于长途运输，在一定的时间内，产品不会和外界接触，使产品得以长期保存而不变质。
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杀菌锅操作步骤
1、把产品装入杀菌锅内，蒸馒头锅现货，密封好杀菌锅门，关闭手动联锁，打开充气垫阀门，打开保压开关往杀菌锅内注入压力，蒸馒头锅哪家做，杀菌锅内压力设为0.18-0.2Mpa。
2、打开杀菌开关注入蒸汽，打开上手动排气阀门，把上层冷气排掉，随手关闭，再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉，随手关闭。
3、开始杀菌升温，高压蒸汽杀菌锅锅内温度设为121℃，当升到一定温度时，自动保温记时，保温时间为15-30分钟（供参考数值）。当保温时间到设定温度时会自动报警，关闭杀菌开关停止进蒸汽。
4、打开上手动阀门，保持杀菌锅内压力，自动进冷空气降温，把温度降到80-40℃之间，关闭上手动排气阀门和保压开关。
5、打开下手动排水阀门，把杀菌锅内的水全部排掉，随手关闭此阀门，打开上或下手动排气阀门，把豆制品杀菌锅内的压力全部排掉，随手关闭此阀门。
6、关闭充气垫阀门，打开放气垫阀门，打开手动联锁，打开锅门取货。
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主要全自动杀菌锅有很多种，在我国传统的高温杀菌一般采用水浴式杀菌和蒸气杀菌即我们常说的水杀和汽杀两种杀菌方式，蒸馒头锅，上个世纪九十年lai始为了满足软包装等特殊的产品生产要求，开始从日本引进双层杀菌锅即日式杀菌锅，新世纪伊始，西班牙、德国、法国等欧洲国家为了节约能源和水资源，蒸馒头锅多钱，推出一种带热交换器的水淋式杀菌锅，特别是法国采用先进的锅内蒸气循环系统，以达到高温节能、短时高效、节约水资源等目的。国内的全自动杀菌锅大多数都采用日式锅的理念。
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