有些妈妈为了保鲜会把奶粉放进冰箱冷藏，冰箱内部与外界的温差湿度使得奶粉更容易吸潮，奶粉受潮后易结成硬块，发霉变质。奶粉若受潮结块，但尚未变色变味，手一捏就碎，要尽快吃掉；如果有比较硬实的结块，且颜色已变深，还伴有异味时，说明奶粉已经变质了，不能再给宝宝食用。千万不要因为不小心奶粉取多了，南京奶粉销毁，再倒回去，取出的奶粉因为和奶粉勺和奶瓶等用具接触，极易沾染细菌。
奶粉若受潮结块，但尚未变色变味，手一捏就碎，要尽快吃掉；如果有比较硬实的结块，奶粉销毁处理，且颜色已变深，还伴有异味时，说明奶粉已经变质了，不能再给宝宝食用。将放入温水中，摇匀后静置5分钟，奶粉会充分溶于水中，不会出现沉淀物，而且会散发出浓浓的奶香味。若静置后奶瓶中有沉淀物，表面还有悬浮物，说明奶粉已变质，好不要给宝宝吃。质量好的奶粉颗粒均匀，无结块；颜色呈均匀一致的乳黄色；产品中杂质量；用嘴尝一点奶粉，口感细腻、粘牙、溶解慢的是奶粉，或者用手捏住奶粉外包装搓有尖锐吱吱声音的是奶粉，而且还是葡萄糖含量很高的奶粉哦。
奶粉过期不仅是在规定的时间后，而且在保质期后，奶粉可能会变质。但是奶粉变质是一个量变引起质变的过程。不代表会变质。秒是好奶粉，后一秒就变质了。正常的奶粉，溶液均匀，没有大量的结块儿，瓶壁上没有大的絮片，有少许白点且颗粒较细，都为正常。但需要注意的是，奶粉罐体上标注的保质期仅指未开封奶粉的保质期，而不是奶粉开罐后的保质期。虽然奶粉的保质期可能是两年，但是奶粉罐一旦打开，可以让宝宝在一个月内吃完，过期奶粉销毁，否则奶粉容易受潮，容易滋生细菌，变质。
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