磨刀棒 磨刀器（我更推荐）不同的刀适用于不同材质的磨刀器，选择是关键。不过磨刀器让我心动的原因是因为它使传统的单面磨刀转为双面同时磨刀，让磨刀变得更快捷便利、操作安全，钝的刀具也不用超过半分钟，就能使其锋利无比。同时磨刀器的磨刀材质是用特殊材料加工精制而成，使用寿命特别长，而且物美价廉，相当值得一入。
磨刀的五大误区，你犯了吗？
磨刀五大误区1、角度错误不少新人将刀刃与磨石垂直磨制，却不知这样会造成卷刃，因此法会在磨刀石上滑出沟痕，缩短磨刀石与刀具寿命。2、推拉错误磨刀前推与后拉的速度、力量一样大，刚磨好的刀刃则又会被用力前推，塑料磨刀神器多少钱，造成刀刃钝化。3、站位错误两腿站一字形，力量不能够全部用到拉刀上，而且长时间磨刀容易造成疲劳。4、倾角错误刀与磨刀石的角度过大，这样虽然能够较短时间把刀磨快，塑料磨刀神器新价格是什么，但容易造成两边刀印较厚，在短时间切配后，刀印就会钝化。5、手法错误在磨刀时手扶着刀面，这样无法均匀下力，而且容易造成两面刀印不一样厚，另外还容易造成手指受伤。
磨刀工具大体上有四种，磨刀石、磨刀棒、定角磨刀器以及电动/手动磨刀器。磨刀石学问，要求段数也，塑料磨刀神器生产价格，一般人驾驭不了，而且还要门当户对，如果用上万目的油石，在刀友界，那叫累死在磨刀石上。磨刀棒则是厨师的基本功，主要用来保持刀口锋利度的，它属于硬质合金，是行业中，塑料磨刀神器，也是快的，别看卖猪肉的都拎个这玩意，其实它对一般人要求挺高，美国的厨师学院学习厨艺都从磨刀棒开始。
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