公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。
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健康环保促使烤肉加盟行业趋势见好
中国人对食物的烹饪实在讲究，同时在吃这一方面的研究，从古至今，上千年的传承与之下，吃法也是花样百出。“煎、炸、煮、蒸、焖、烧、烤”其中极其受年轻人喜爱的就是烤。既保留食物原始的鲜味，又有碳烤所特有的焦香，再配上各家烤肉店的蘸料，着实是令众多好吃嘴们垂涎欲滴。因为一个品牌形象，要有一个比较具体的载体，简而言之就是一个吉祥物类的标志。
那为什么说烤肉加盟连锁店加盟行业趋势见好呢？大家想想，和烤肉原理相同的烧烤，同样是受年轻人青睐的夜宵美食，为什么敌不过烤肉？如果目前无法找到比较合适的店面，请确保耐心不断搜索，不要太过于着急。问题就在于烧烤在健康环保上远远落后于烤肉，现在很多烤肉店在烤盘上方都会放一个大的吸油烟机，在食客用餐过程中毫无呛鼻的油烟，响应了现在大力保护环境，提倡绿色健康生活的政策号召。
另外，在健康方面，大家都知道木炭烧热后直接烤食物，吃多了的话会对人体健康造成不良影响，因为木炭燃烧产生的烟中含有对人体有害的物质，而现在的烤肉加盟连锁店采取的是食用植物油在铁盘上煎至的方法，和家庭炒菜原理无异，因此烤肉能够受到现在很多消费者的追捧。但是能不能够挣钱，还是需要两个经营者的良好合作和一个比较完备的经营策略，有了这些，店面的生意肯定会很好的。
开烤肉店，生意好坏-一种味道的延续
很多人会为了一种吃的做很远的车去，而且会经常去吃很高兴的像朋友炫耀这个食物有多好吃，,这些人口碑宣传效果好，这就是一种“老滋味”的一种说法。在经营烧烤加盟店的过程当中，吸引消费者的关键还是经营过程当中的一些小细节，比如说店铺是否干净卫生，服务人员是否能注意到顾客需求。现在经常能听到有人说这个菜啊，饼啊什么的不是当年那味了。肉都是一样做的方法，只是厨师做出来的口味，用料是不同的。老板听信什么大师，创意菜，把烤肉基础的味道都改变了。味道怎么可能跟原来一样呢？这样做的结果是味道越来越差，价格越卖越贵，客人越来越少。然后呢？关门了。所以烤肉生意的好坏。也跟它原有的味道有很大的关系。
前期烧烤店的经营需要投资的费用
对于烧烤店这样的比较小的店面来讲，虽然投资费用不需要太高，但是也是有着很多的方面需要去进行考虑的。其中店面的装修费用、店面的租赁费用、店面人员的工资和店面前期的宣传费用都是要花很大的心思去进行考虑的。
关于装修费用，一家烧烤店一般来讲还是比较便宜的。在一线城市，大致是1200块钱每平方米。在二线城市，大致是1000块钱每平方米。在三线城市，大致是900块钱每平方米。
对于店面的租赁费用，烧烤店的面积差不多需要100平方米，在一线城市，大致是需要80万元每年。在二线城市，大致是需要60万元每年。在三线城市，大致是需要40万元每年，当然在一些比较繁华的地区，费用还会得到一些上升。
对于宣传费用，是很多店主常常会忽略掉的一件事情，很多店主也不太放在心上，但是对于烧烤店的前期经营来讲，宣传是十分重要的，必须要让消费者知道这家非常美味的烧烤店的存在。
对于两人合伙挣钱来讲是有着比较大的优势的，因为相对来讲，一个人去经营一家店面的压力还是比较大的，所以在另一个人的帮助下，店面其实可以更好地运营。另外，考虑到烧烤店面的油污特别多，那么相应的卫生和通风设备也是要求做的比较好的。但是能不能够挣钱，还是需要两个经营者的良好合作和一个比较完备的经营策略，有了这些，店面的生意肯定会很好的。
衢味鸭先知与您分享小餐馆如何招揽生意
菜品味道方面
想要餐馆的生意好，首先要保证菜品的质量与口感。不论开一家什么样的烧烤店，都需要根据自己的经济状况、的经营理念和目标来确定，在开始经营之前，请留出足够的资金用于各种开支。客人都会去自己认为菜好吃的餐馆吃饭，有时还会介绍亲戚朋友来品尝，所以一定要给每一位客人留下美好深刻的印象，抓住回头客和新客源。或者直接收集一下老顾客对菜的口味的建议，看看哪里需要改进，找到客源流失的原因才能更好地服务。
价格方面
有的饭店做的菜是美味可口，但是生意还是不太好，这就可能是因为菜品的价格太高，人均消费水平使人们无法接受。这时候就需要把食材和物料的成本控制一下，然后在菜品价格方面做出相应调整，满足客人的消费水平。
