做坚果炒货项目找五色田少走弯路！
20年丰富经验国内专业坚果炒货休闲食品加工技术咨询
南阳五色田坚果炒货食品研究所专业专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术。
巴旦木喜地中海型气候，高温和日照长，加州中部是世界上少数几个能成功商业化种植巴旦木的地方。巴旦木是加州第二大经济价值的农作物。加州大部分的巴旦木果园种植面积都不超过100英亩，近90%是家庭式农场，花生配方，其中许多果园都是由第三或四代家庭成员经营管理。在我国，新疆是大陆性气候，早晚温差大。日照长、干旱。植物为适应此环境，在植株体内大量积累糖分和油分，所以新疆的瓜果特别香甜。新疆巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高，味更为香甜。 新疆巴旦木品种繁多，约有四十多个，分为五个大家族，分别是软壳甜巴旦木品系、甜巴旦木品系、厚壳甜巴旦木品系、苦巴旦木品系、桃巴旦木品系。前两个家族的l佳品种是：纸皮巴旦、软壳巴旦、薄壳巴旦、双仁巴旦等，维语称“皮斯特卡卡孜巴旦木”、“卡卡孜巴旦木”、“雀克巴旦木。
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虽然在市场上 ，开心果是做为一 种干果 ，但在植 物学 上 ，开心果 属于 核果 ，椭 圆形 或长圆形 ，长约 2 cm ，宽约 1 cm ，先端急尖 ，熟时呈黄绿色或粉红色 ，种子淡绿色 或乳黄色 。栽植后 4～5 年结果 ，第 7～8 年可达 丰产期 。开心果寿命长 ，在 伊 朗有长 达 700 年 的大树 ，结 果可持续 350~ 400 年。开心果在结 果过程 中，常会形成 以下 4 种生理上 的缺 陷。(1)空粒 ：空粒就 是没有核仁 ，是 由胚胎发育不良和 单性结 实引起 的 ，并 以前者 为主 ，单性结实仅 占空粒 中的大约 4 [5]。(2)果 壳不 裂 ：理 想 的果壳 特征是 消 费者能用 手指取 出核仁 ，而不需用力 去砸 。果壳不裂 的坚果需要被砸开 以取出核仁 ，这样 就会大大 降低其 商品价值 。开心果 的果壳 开裂率 大约是 50 o A ～75 。若受潮 ，其 开裂率会降低 。
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开心果的根系别是主根的生长 比地 上部 为快 ，侧 根随年龄 的增加 而伸长 ，7～8 年生树根长 3～4 m ，五香花生配方，水平 根常超过树冠 ，颇有利于水分和养分 的吸收 。根系不耐潮湿 ，怕积水 ，据中科 院西安植 物园观察 ，开心果在树冠下淹水10 h 即枯 死[引。4 主要栽培 品种(1)早熟 开心果 ：树势较弱 ，枝梢常弯 曲下垂 ，芥末花生配方，皮 孔 白色而 明显 ，圆形而 突 出，叶表 绿 色 ，有 光泽 ，果 实形 状近椭 圆形 ，顶端和 阳面红色 ，果 皮 上 条 纹 明 显 ，果 实 长 1．94 cm ，宽 1．04cm 。座果 率中等 。8 月上旬成熟 。(2)短果 开心果 ：树势 中等 ，叶面较光 滑 ，有稀疏 的茸 毛 ，果 实卵形 ，黄 白色 ，果实 长2．O7cm ，宽 1．03 cm ，座果率 较低 。8 月 中、下旬成熟 。(3)长果 开心果 ：果 长卵 形 ，果 面有 红 晕 ，果 实顶 端尖 ，长 2．45 cm ，宽 1．05 ClTI，座果 率维普资讯 http://www.cqvip.com56 陕西林 业科 技 2002 年第 4 期高 。8 月中、下旬成熟 。(4)K erm an ：本意是 伊朗东南部 的一个省的名 称 ，是 美 国在 1957 年从 伊 朗引入 加利福尼亚州 ，并经过多年栽培试验后选育 出的优 良品种 。雌株果大 、丰产 ，目前 占美 国开心果栽培面积 的 9O 以上 ，但 是该 品种 隔 年挂 果 现象严重 ，具 有空壳和果壳不开裂现象 。
芥末花生配方-五色田电话(在线咨询)-花生配方由南阳五色田食品有限公司提供。南阳五色田食品有限公司（www.wusetianyanfa.com）是一家从事“酒鬼花生配方,麻辣花生加工技术,多味花生配方”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“五色田”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使五色田在技术合作中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
