喝茶的好处是什么呢?
本人觉得,其实每一种茶,只要种植绿色无残留,只要生产健康无添加,只要包装环保无污染,我觉得喝茶对人体有益,开始也是作为药用的,茶既然是药,俗话说是三分药,什么事过了就没什么益处,也不能违背自己身体健康所发出的危险信号来逆行,喝一口觉得舒服就继续,如果感觉不舒服,就停下来,喝红茶有好处,不会对身体有害,但身体发热的人,会有点上火,注意身体的反应就好了。
?几种红茶的冲泡建议
几种红茶的冲泡建议
一、不低于80度的水温冲泡。与黑茶、普洱熟茶一样,红茶也属于全发酵茶,水温过低对茶叶中儿茶素、茶多酚、氨基酸等物质的有效成分及内含物的浸出不利。因此若水温过低,则需要较长的浸泡时间才能析出,时间过短则茶味寡淡,过长则酸涩难懂。
二、泡茶水时忌多次煮沸。刚刚煮沸的滚水静待片刻后适合冲茶,煮的时间过长,水中的二氧化碳会挥发掉,这样会影响冲泡红茶茶汤的鲜度。
三,悬壶高冲。冲泡红茶时,用沸水冲泡更好,让茶叶在沸水与茶杯碰撞下自由下落,充分浸润,析出物质也更快,这样品茶方能色香味俱全。
四、浸水时间的控制。这个问题非常重要,一般而言,茶叶的细嫩需要较短的浸泡时间,因此小种红茶的浸泡时间比大叶红茶如滇红的晒红短。因此泡红茶用小叶种不超过30秒,大叶种不超过45秒,若要茶底耐泡,可用12秒钟的时间来品饮出汤。
如何通过手抓判断红茶是否好坏
用手感受一下红茶串的重量、松紧和粗细。好的红茶的条索比较紧实,坚实度重的较好,输送粗、漂浮轻的较差。手摸茶的主要目的是了解红茶的干燥程度。挑一个手边的茶吧。干茶通常有刺痛感,容易碎。用手指摩擦得到粉末。如果是潮茶,就没有这个特点了。但是,触摸茶叶时,不要抓得太多,以免手里的汗水渗入茶叶,导致茶叶受潮。