厨房工程设计应遵循以下原则:
(1)实用方便的厨房设计应符合人体工程学原理，厨房抽油烟机风管安装工程，使用方便，大限度地减轻操作者的劳动强度，提高工作效率。
(2)合理配置炉具、抽油烟机、热水器、池塘、壁橱、冰箱等设备，有利于其使用、清洁、维护和安全，各种装饰物不得影响采光、照明和通风。
(3)气管设计装修时，不得将气管移动或将气管密封在墙体内。
(4)材料选择地面应选择防滑、防水、易于清洗的瓷砖等材料，墙面应采用防火、耐热、防潮的材料水龙头应采用具有冷热水功能的瓷心水龙头。
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集气罩的设计对排烟系统有重要影响。集气罩的设计不合理排烟系统整体容易变差。排烟系统不畅的因素有:油板之间或运水集气(烟)罩的间隙过小的情况较多；烟罩内收集油烟的开口总截面积过小，整体排烟不畅的；开口分布不合理，开口与主管道的距离不增大，局部排烟不畅的；集气(烟)罩上的集烟管道截面积过小，排烟不畅。排烟管道通过建筑梁减小管道通风截面积，阻力增加，气流不畅。
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油烟净化器的类型和运行方式可根据实际情况选择。在安装油烟转换器之前，要计算排烟系统各部分的实际运行参数，厨房抽油烟机风管安装厂家，包括运行阻力和排气量。如果是新项目，设计时必须充分考虑设置油烟转换器后对排气系统的影响。如果是改造项目，设置油烟转换器时需要重新计算排气系统，人和镇厨房抽油烟机风管安装，必要时需要改造集烟罩、排气管道和厨房整体的补充装置，更换排气风扇。
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无序送风会使厨房工作环境恶劣。特别是在夏天，餐厅通常设置局部柜式空调，厨房抽油烟机风管安装找哪家，降低餐厅的室内温度，但室内空气补充到厨房，不能消除厨房的热负荷，降低厨房的温度。厨房油烟大，厨房设置局部柜式空调，降低厨房温度，柜式空调回风过滤应定期清扫。
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