吉林肉类加工设备-华誉机械有实力-肉类加工设备价格低

产品编号:115944449 修改时间:2022-04-29 11:50
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解冻机

1.山东华誉机械设备有限公司位于山东省滨州市博兴县店子工业园

2.解冻过程:刚开始库温上升,差不多上升到20℃的时候,当肉表面达到0℃左右的时候,再由制冷系统将温度降到≤8℃或者≤12℃.

3.从使用寿命来说,微波解冻的平均使用寿命是0.7年,也就是说如果频繁使用的话基本上一年换一个微波解冻机,并且如果使用微波解冻的话,肉的厚度也必须控制在10cm以内,即微波解冻对肉品的厚度有一定要求,肉类加工设备批发,而低温高湿解冻就不会有这方面的限制.所以,如果是解冻猪后腿之类的不均匀的肉制品的话,不能用微波解冻,因为厚的地方还没有化开,薄的地方就已经干了.


低温高湿解冻机

1、品牌:华誉


2、DGJD-1000低温高湿解冻机是我公司多年开发研制的新产品,它的问世迎合了市场对肉类解冻产品的需求。高湿低温的空气合成技术是一项先进的应用技术,源于坚实的科学基础以及先进的制造技术,而华誉公司的理念是环境友好,节能实惠,为市场不断推出新产品。

  DGJD1000-DG50000系列产品分为多种规格,特点突出,吉林肉类加工设备,实用美观。

解冻品质优越

  通过跟踪食品的温度,重量,色泽中从解冻出满意的产品

强大的程序控制

  解冻的过程是自动化制定的结果,plc微电脑控制让您在界面上了解,解冻中温度控制解冻分多阶段解冻,肉类加工设备价格低,每阶段、温度范围1~20℃。根据不同产品设定。

简便的操作,合理的结构

各种功能较比如 加湿机、气热流组合流畅、便于管理。 

美观的产品

  产品的外观为304不锈钢板精心加工,内部明快卫生。





山东华誉机械对于低温高湿变温解冻对羊肉品质的影响进行了研究,低温高湿变温解冻工艺(试验组,解冻温度为2℃→6℃→2℃,相对湿度RHgt;90%)和空气自然解冻工艺(对照组,控温4℃)对羊肉解冻过程中品质变化的影响。分析试验组与对照组羊肉在解冻过程中的色泽、蒸煮损失、解冻汁液流失、汁液蛋白含量、肌肉蛋白表面疏水性以及质构特性等的变化含量及肌肉蛋白表面疏水性分别降低了。研究结果表明,不同的解冻方法都会导致解冻过程中肌肉蛋白的交联与降解,肉类加工设备,但试验组解冻羊肉与对照组相比,肌肉的微观结构遭破坏程度较轻,肌纤维束较对照组完整。与生产中常规使用的空气自然解冻相比,低温高湿变温解冻法能显著降低羊肉解冻过程中的品质劣变,提高解冻羊肉的品质。



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