净菜加工设备流水线加工的流程
净菜加工的大概流程就是把蔬菜从开始处理成客户所需要的商品，具体需要经过以下加工步骤。
1.选材：根据商品的性质以及表现出来的样子来进行简单的分级，一般可以把商品分为一二三级，做净菜加工原料一般使用一级材料。
2.材料预处理：一般情况是做降温处理，根据产品的特性对产品采取自然或者机械的降温，在这种低温下进行产品加工。
3.清洗：清洗环节非常重要，目的是清洗蔬菜表面的一些，泥沙等等。
4.预煮：菜︰水以1︰3的比例加入0.5％柠檬酸进行不断搅拌，对于块茎类、根茎类商品，预煮温度需要95℃～100℃，时间大概要45～50秒。
5.冷却：产品冷却一般以流动水或冷风冷透形式，不冷透产品很易变色。
6.消毒：对切分好的产品再一次清洗消毒，减少商品上的微生物污染，防止商品氧化。
7.护色：护色在一方面就是保证商品质量。影响蔬菜变色的因素很多，酚氧化酶的活性、酚类化合物的浓度、pH值、温度等都会影响。
8.脱水处理：通常使用离心机进行脱水，离心机转速和脱水时间要适宜。
9.包装：净菜的包装方法比较多，具体根据各公司情况而定，但是包装上一定要有商品的信息。
10.封口：封口时真空度接近0.1兆帕，封口应紧密，保证商品的质量，储存时间。
11.无菌室控制：过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。
12.成品保藏：一般是在低温环境保存。
净菜加工设备适用于叶菜类和根茎类的清洗，用到的设备有：蔬菜清洗机、输送带、清洗去杂机、沥水机、风干机、烘干机、真空包装机等。
利特公司致力于蔬菜加工行业，净菜加工行业、中央厨房所打造一整套完整加工方案，从挑选、清洗、到切段、切丝、再到精洗、风干、包装、杀菌等一整套加工设备，满足不同客户需求，设备规格根据客户加工产量不同而订做，您有任何方案或者设备上不懂之处，可以随时沟通。
净菜加工生产线适用范围
净菜加工生产线适用于多种蔬菜的从清洗到包装加工的完整的流水线
叶菜类:初步清洗→挑选→切菜（切片、切丝、切丁）→高位涡流清洗 振动沥水→二次旋流清洗 振动沥水→→冷却→蔬菜甩干→包装
根茎类：清洗去皮→挑选→切菜（切片、切丝、切丁）→高位涡流旋流清洗 振动沥水→二次旋流清洗 振动沥水→蔬菜甩干→包装
净菜加工流程：前处理-切制-清洗消毒-脱水-包装-金检入库。
鲜切即食蔬菜加工设备利特牌叶菜类蔬菜加工流水线供货商
即食蔬菜是指新鲜的蔬菜原料经过分选、整理、清洗、切割、包装等一系列处理而制作成的可直接烹调或直接食用的新鲜蔬菜产品。
加工工艺：原料采收、检验→预处理→切分(块、丝、丁等)→清洗→保鲜处理(防褐或杀菌)→沥水→金属检测→包装→贮运→销售
根茎类净菜加工流水线可用于净菜、鲜切蔬菜、即食蔬菜、预制蔬菜加工。适用于根茎类果蔬（例如黄瓜片、莴苣条，胡萝卜丁等）、切制后的叶类蔬菜（例如生菜丝、圆白菜块、菠菜段等），切制后的果类蔬菜（例如青红椒条等）。
