赚，虽然比较辛苦，但终取决于个人。举个例子，我在负责早餐工程项目运营时，有几个人量相当不错的餐车每天早上营业额才百十块上下，查了一圈私货等问题时均未发现。于是让我们合伙人安排从外地调来一个售货技巧比较好的大姐，轮流在这几个餐车上经营，基本都是3-4天的时间后，这几台餐车都冲到了800以上的营业额。当时我是刚接手这方面的运营，自己不懂的东西也多，所以我重点注意了一下这位销售技巧好大姐的做法：1.产品的摆放。饮品类的东西一定要多摆，摆到琳琅满目，摆出来的越多越好卖。
2.虽然是路边餐饮，卫生同样非常重要！花1万多或者几万块买辆餐车，就是想跟路边小摊做出区别，如果卫生保持不好，说实在的还不如出个小摊，起码省了买餐车的钱。3.笑面待人，不要斤斤计较。虽然做小吃可能流动客源比较多不像早餐客源这么固定，但慢慢积累的口碑会让你在经营一段时间后迎来爆发性的增长。4.产品稳定。小吃类的东西本身口味比较重，说真的除了有些特别配方外，真的很难说出谁比谁更好吃一点，所以口味上往往不是太大的问题，但是产品原材料一定要从采购，存储到制作掌控好，不要出现变质食品，做坏的食品一定扔掉不要售卖。5.出餐速度，一方面是你的操作技巧，工程早餐车小吃车，这个不多言。再者是经营技巧，早餐小吃车，在出餐高峰期时可以顺带着预加工一些产品.
电瓶餐车小吃车使用前注意检查事项
1、使用前应检查是否接通罐装气管道以及是否接牢后方可使用
2、往油脂收集盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。
3、 打开燃气总阀，然后打开烧烤小吃车右边红色开关，并向左拧开，用点火器点燃陶瓷板，并打开烤炉的风机。
4、点燃确认：点火器点燃陶瓷板时，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新点火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热。
5、使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关。
6、清洁托盘、烤网等，保持机器清洁卫生
1、定期检查
在使用过程中，如果餐车的续行里程在短时间内突然大幅度下降，则很有可能是电池组中少有一块电池出现问题。此时，应及时到销售中心维修部进行检查、修复或配组。这样能相对延长电池组的寿命，很大程度地节省您的开支
2、避免大电流放电
电动餐车在起步、载人、上坡时，尽量避免猛踩加速，形成瞬间大电流放电。大电流放电容易导致产生结晶，从而损害电池极板的物理性能
3、正确掌握充电时间
在使用过程中，应根据电动餐车实际情况准确把握充电时间，参考平时使用频率及行驶里程情况，把握充电频次。充满电后运行时间较短就充电，充电时间不宜过长，否则会形成过度充电，电动小吃车，使电瓶发热。过度充电、过度放电和充电不足都会缩短电瓶寿命。
4、防止暴晒
电动餐车严禁在阳光下暴晒。温度过高的环境会使蓄电池内部压力增加而使电池失水，引发电池活性下降，加速极板老化。
一、主营早餐类型
有的小吃车主要是在早上这个时间段运营，面向的顾客主要是赶去上班的上班族和赶去上学的学生，在润如吉小吃车上运营的食物应该以这部分人的喜好为主。口味以清淡为主。突出的特点就是一个字“快”。
豆浆 包子
豆浆和包子的配合是传统的小吃车搭配方法，特点就是快，稍微加热一下就可以拿走，极其方便
热狗 咖啡
热狗和咖啡的搭配也是不少年轻人选择的方案，早上一杯咖啡清醒一整天，速度也不慢，很适合早上运营。
二、主营主餐类型
润如吉小吃车也可以提供主食菜品，面向的是忙碌一上午的上班族，乃东县小吃车，针对这些人在满足口味的前提下更得保证分量，特点就是“分量”!
黄焖鸡米饭 砂锅粥
黄焖鸡米饭和砂锅粥能够满足顾客胃和心的美食， 作为正餐，这是不错的选择。
德式烤肠 五层汉堡 意式冰淇淋
喜欢西式美食的顾客也能在哈尔滨电动小吃车找到西式午餐，在肉质之后在来个饭后甜点。梦幻般的选择。在润如吉电动小吃车厂家你能吃到所有你想要的。
润如吉餐车(图)-电动小吃车-乃东县小吃车由德州润如吉餐车销售有限公司提供。“小吃车房车,快餐车,电动餐车,四轮餐车,三轮餐车,多功能餐车”就选德州润如吉餐车销售有限公司，公司位于：山东省德州市天衢工业园，多年来，润如吉餐车坚持为客户提供好的服务，联系人：王经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。润如吉餐车期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司还是从事四轮电动餐车，三轮电动餐车，多功能电动餐车的厂家，欢迎来电咨询。
