三聚磷酸钠对金属离子的螯合能力
三聚磷酸钠在室温下相当稳定，在潮湿的空气中会缓慢的发生水解反应，终生成正磷酸钠，反应如下：Na 5P 3O 10 2H 2O→2Na 2HPO 4 NaH 2PO 4。
三聚磷酸钠与溶于水中的Ca 2 、Mg 2 、Fe 3 等金属离子有络合作用，生成可溶性络合物，六偏磷酸钠生产厂家，如： Na 5P 3O 10 Ca 2 →Na 3(CaP 3O 10) 2Na 。
三聚磷酸钠的络合能力一般以钙值表示，即100g磷酸盐所能络合钙离子的克数，理论值为13.4。
焦磷酸钠的分布
焦磷酸钠中的磷酸盐普遍是以一磷酸腺苷（AMP）、二磷酸腺苷（ADP）、三磷酸腺苷（ATP）、脱氧核糖核酸（DNA）及核糖核酸（RNA）的形式出现，且可以经由水解ADP或ATP而被释放出来。对于其他的二磷或三磷核苷亦有相似的反应。在ADP及ATP，或其他二磷及三磷核苷中的键，六偏磷酸钠厂家，包含着大量的能量，所以它们在生物中有着重要的地位。它们一般会被称为高能磷酸磷，就像在肌肉组织中的磷酸肌酸一样。一些如的化合物在有机化学上亦会被使用，但它却似乎没有自然的相应物。
焦磷酸钠 na4p2o7 分子量265．90，六聚偏磷酸钠，白色结晶粉末。密度2．534g／cm3。熔点880℃。易溶于水，水溶液呈碱性，不溶于醇。与碱土金属盐生成络合物。空气中易吸收水分而潮解。用作合成洗涤剂和印染、精漂时的助剂。用于制取分散剂，乳化剂，河北六偏磷酸钠，羊毛脱脂剂，植物纤维漂白剂，以及生产其他焦磷酸盐的原料。食品级焦磷酸钠则以食品级磷酸氢二钠为原料，生产步骤同上。用作罐头、果汁饮料、奶制品等的品质改良剂，通常与其他缩合磷酸盐调配使用。
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