燕窝因有特殊效用而受到越来越多人的喜爱,特别是秋季，滋补再适合不过，但有许多朋友在初次购买燕窝时都遇到不知如何分辨真假、怎样选得好选得对等问题所困扰，下面小编给大家介绍一些简单、实用的方法：真燕窝：真品呈色，并有点不均匀，多少带点燕毛、纹理不规则，丝状结构，在灯光下观看不会完全透明，浸发后呈半透明晶莹状，燕盏身部位丝条状明显些，燕角部位则呈层层状，并且浸发过的水清澈透明，只有些许微小杂质，气味在干时带类似稻草及羽毛的特殊混合气味，不太浓烈。煮炖后部分会溶化，有明显鸡蛋香味，口感方面盏身部分柔、顺、滑，燕角则较爽口。优等燕窝的特点：1、燕窝在湿透后，在重量上与干身时的差异，即“发头”，越大越是经吃 次数用完API KEY 超过次数限制
随着燕窝市场的扩大，也出现了不良卖家的黑心手段。相信大家都听说过血燕事件，黑心卖家将普通的白燕窝放在装满燕子粪便的箱子中，大约十天之后燕窝就被熏成红色变成了血燕，或者直接使用食用色素进行染色，通过染色的“血燕”颜色鲜艳且均匀，有时呈暗红或大红色，然后充当“血燕”销售。其实真正的血燕是由于燕窝和岩壁上大量矿物质进行反应，燕盏底部呈现暗红色，如长时间不采摘，燕窝呈现血红色，所以成为血燕，而并非人为的染红或其他。那我们怎么辨别燕窝的真假呢？ 次数用完API KEY 超过次数限制
为证实燕窝酸对于儿童智力发展的重要作用，新西兰的一组科学家曾对1025名受试儿童进行从出生到高中毕业为期18年的跟踪研究，发现燕窝酸可提高儿童早期智力发展水平。研究结果表明：喂养的儿童在IQ测试、标准测试、教师评价以及在中学时期的综合表现的分数均高于非喂养的儿童。由于非喂养初生婴儿，其所摄入的燕窝酸比喂养要少20%，喂养时间越长，儿童的综合智力发展水平分数越高。因此，科学家们得出如下结论：对婴幼儿补充燕窝酸，可以增加大脑中燕窝酸的浓度，从而提高大脑的学习能力。 次数用完API KEY 超过次数限制
1.冰糖燕窝作用：养阴，补中材料：燕窝3-5克、冰糖做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材即可，炖20-25分钟左右。2.牛奶燕窝作用：美容养颜养阴：燕窝3-5克、冰糖、牛奶做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅后加入适量牛奶即可。3.雪梨川贝冰糖燕窝作用：材料：燕窝3-5克、雪梨一个、川贝适量、冰糖。做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，炖10-15分钟左右，后加入雪梨川贝炖10分钟即可。4.蜂蜜燕窝作用：美容，对于有极大作用材料：燕窝3-5克、蜂蜜做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅冷却后加入适量蜂蜜即可。 次数用完API KEY 超过次数限制
