随着我国大众对饮食的口感和外观的要求，由于大众快速的生活节奏和西方文化的渗透，蛋糕、面包等烘焙食品已经成为大众生活中饮食的重要组成部分。特别大众的早餐和下午茶中，已经呈现出一种趋势。根据数据的不完全统计，中国目前在是一个非常大的生产与消费的 之一，同时我国也是烘焙产业发展增长比较快的 。
其中，焙烤食品的工艺是非常重要的一个环节，直接影响食品的口感和美观。烘烤的过程包括以下几点，隧道炉设定好面包所需要的温度和传送带的速度，将烘焙食品放在传送带上，进过工艺时间烘烤后，成品就出来了。
在工业烤箱和隧道炉中，竖直送与水平送风有何不同？
工厂化烘箱的送风循环系统十分重要，热量持续在烘箱内不断循环，可说是全靠送风循环系统，可说是工业烘箱关键的环节。
要知道他们是怎样区别的，首先要了解他们，我们首先要认出他们。
一、垂直的供气。
零件介绍：
其主要的部件是直轴电机，多翼离心式风轮。
正常情况下这两个部分是与烘箱相匹配，泰州网带式隧道炉，每个厂家都有微差异，在选购时你也不必太费心比较，因为只要能将热量均匀送出即可。
竖向供气简介
一般情况下，竖直送风的方法不是从上方放入，而是从其背后吹入热空气，再从底部吸入热空气。
选择时要注意烘焙见和热风的方向，如烘焙部分较平，如：电路板，不适合采用垂直送风，而应采用水平送风。
2、水平供气。
一般说来，水平送风是由右向左吹。
平直送风主要用于大型工业烘箱，或多开式工业烘箱，但由于结构问题和空间较小，所以竖直送风大多采用较小的、较大的工业型烘箱。
购买时要注意的是，网带式隧道炉生产厂家，当你的烤箱是比较平的时候，如：电路板，注意不要档风档，就适合采用水平送风。
由于工业隧道炉所处的环境粉尘很大，污染也很严重，所以我们要确保设备的干净。所以，网带式隧道炉价格，怎样才能使工业隧道炉保持干净和保养？下面是隧道炉厂家的详细介绍。
一是，对矿山窑炉的设备进行例行保养。
1.每日清扫隧道炉膛内外的尘埃，使身体保持洁净。
2.采用隧道炉工制度，网带式隧道炉厂家，采取专人负责，每日对三相五线进行检查。
3.在日常使用之前，要检查各部件的松紧程度。
4.在使用期间，检查加热速度是否正常。
5.检查马达运转情况，有无异响。
6.隧道炉可在一日内使用 Z12个小时。若要超出此范围，则该设备将停止运行1个小时，并开始运行。
工业用的隧道炉需要按月维护。
1.每月对排气口进行检查，若有，应及时清理。
2.一月份给链条加一次润滑油，使链条保持湿润。
3.每月进行隧道炉线清洗、发热管道损坏的检测。
4.检查电动机、换档、电流等。
5.对温度调节器进行校验。若有误差，则需对温度调节器进行静态补偿或调节器的调整值进行调节。
每年一次的工业隧道炉具保养。
1.检验隧道炉两条链的旋转和垂直。
2.皮带是否有足够的弹性。
3.马达传动装置应该有燃油供给。
4.检查隧道炉内的电力开关和它的线路，它们的易碎性。
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