满森酒店设备有限公司(图)-酒店揭盖式洗碗机-洗碗机

真正了解什么是商用洗碗机，一、商用洗碗机大家都知道是针对商用的，比如酒店，饭店，宾馆，一些食堂，酒店商用洗碗机品牌，消毒公司等等有餐饮的地方，几乎都能使用到洗碗机，意思就是说是洗碗机是一种当下一种流行趋势。二、商用洗碗机功能 因为商用的洗涤量要求比较大，所以商用洗碗机的机型、体积、用电量都比较大，而且功能比较多。可以清洗消毒大量集中就餐的餐具。 三、国内商用洗碗机状况，国内四星级以上的酒店，洗碗机，原来一般使用进口的大型洗碗机，利用高温高压的水蒸汽对餐具进行高温清洗高温消毒，再用专用的洗涤催干剂，洗后的餐具易干光亮。

洗碗机的使用不仅可以提高餐厅翻台效率，保证餐具的清洁程度，还能减掉人工成本，取代消毒柜，实现餐具清洗、消毒、烘干一步到位！

降成本

使用洗碗机如何节约成本？我们来算一笔账。

以北京某100~300人餐厅为例，酒店揭盖式洗碗机，购入一台提拉式洗碗机（使用周期5年）前、后成本计算。

总之，算上维修保养费，较人工来说，还是省下不少钱。

节能怎么就这么难？

我们已经描述了商用洗碗机的工作原理，那么基于这个工作原理我们应该怎样解决洗碗机的节能问题呢？

由于商用洗碗机主要的用电量都用于加热水，我们可以用水壶烧水如何省煤气去做类比？其实只有两个办法，少烧一点水，酒店台下式揭盖洗碗机，或者减少水加热上升的温度差（终温度减去初始温度）。

同理，商用洗碗机想要减少耗电也只有两个办法，一是减少加热的水量，二是减少水加热上升的温度差（终温度减去初始温度）。

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