酒店用品行业产品多样，竞争激烈，作为采购商，该如何选择酒店用品的厂家呢？以下为几点选择的依据。
1. 首先要了解大环境，现在中国的酒店易耗品市场，以扬州与广东两分天下，其中扬州占70%，广东汕头占30%，但是在五星级酒店这样的高端市场广东货较为畅销，但是扬州酒店一次性用品，以他的价格与质量也同时在高端市场占有一席之地。而在3星级以下市场，则基本都是扬州杭集制造。可以说选择酒店一次性用品厂家，要先看自身的特点，如果你只追求高档，不计成本，可以选择广东制造，而如果想选择价廉物美，则推荐选择扬州杭集。
2. 扬州这边的厂家以我个人的看法可大致分为大中小三种企业，大型企业，多为早年从事这一行，厂大人多，产品种类多，但是大型企业管理成本运营成本较高，如今纷纷转向外贸市场，在国内市场并未有过多的投入；中型企业，如我们扬州王朝旅游用品厂，现在我们这种类型的成为市场主流，目前绝大多数的业务由中型企业囊括，中型企业管理灵活，同时也有足够的实力与资本承接大单，我们王朝酒店用品，今年就接下了数笔五星级酒店以及超五星档次的酒店用品，在高端市场也以崭露头角；小型企业，一般来说我们称为“小作坊”一般来说，这样的多位家庭手工式生产，生产厂房多为自家住宅，一般不会另请工人，这样的小作坊在单个品种上是很有价格优势的，但是毕竟不是正规企业对于要求较高的订单一般难以满足要求，而且一旦出现质量问题无从追究。
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