卧式电热杀菌锅用途
我公司生产的卧式电热杀菌锅用户按本地区实际情况，可方便选用电加热蒸汽两用杀菌，节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，立式蒸煮锅，耐腐消声，清洗方便等优点，适用范围广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。
.高温杀菌锅应用范围很广，立式蒸煮锅直销，肉制品，真空包装食品，罐头等等都可以使用，客户甚至可以用来当做巴氏杀菌器来使用，因为温度可以由用户控制。一机两用，节省了设备成本。
立式蒸煮锅设备特点：
1)釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。
2)的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到1低，特别适合含气包装的产品。
3)工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
隔热材料包裹
在购买铁锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下，铁锅刚用时都有些粗糙，立式蒸煮锅批发，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。铁锅的锅耳尽量用木头或其他隔热材料包裹，立式蒸煮锅定制，这样能避免在操作过程中因为铁锅耳温度过高而烫1伤。
另外，不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起。煮绿豆也忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。
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